Jerez presenta en Madrid su candidatura para ser Capital Española de la Gastronomía en 2026

Jerez de la Frontera

Este miércoles, 24 de septiembre, se ha presentado en Madrid el dossier de la candidatura de Jerez para optar a la Capital Española de la Gastronomía 2026.

Ha sido el delegado municipal de Turismo, Antonio Real, el que ha entregado el dossier a Pedro Palacios, que es el director de la Oficinal de la “Capital española de la gastronomía”. La decisión del jurado no se sabrá hasta el próximo 17 de octubre.

"Come, Bebe, Ama Jerez"

Jerez presenta en este dossier, elaborado por el equipo de la Delegación de Turismo y Proyección Turística, sus credenciales a esta capitalidad con el lema ‘Come, Bebe, Ama Jerez’ evocando la pasión y el disfrute que embarga a todos aquellos que visitan esta ciudad e invitando a sumergirse en la riqueza de sus sabores, vinos y tradiciones.

Un concepto que se ve reforzado por el logotipo cuya imagen simboliza la identidad y los valores fundamentales a transmitir, recogiendo una visión transversal de la gastronomía como parte del patrimonio cultural de Jerez, con un diseño colorista y dinámico que refleja la apuesta por la innovación y el progreso, aspectos que también se encuentran en la constante evolución de la cocina local y las manifestaciones culturales en general.

Para esta candidatura, se han elegido cuatro líneas estratégicas que abarcan el Legado y Tradición de nuestra cocina, la Cooperación e Intercambio (valor de la interacción de la gastronomía con otras expresiones culturales), la Sostenibilidad (objetivos alineados con el desarrollo sostenible, la investigación y la innovación) y por último el Talento y los Oficios de la Gastronomía (programas, actividades e iniciativas especialmente orientadas a las nuevas generaciones y a los jóvenes valores de la gastronomía así como para educar, formar y capacitar).

La Capital Española de la Gastronomía es un galardón de periodicidad anual que tiene como objetivo reconocer a la Ciudad-Comunidad que más haya destacado en la promoción (a nivel nacional e internacional) de la gastronomía como uno de los principales atractivos del turismo en España. Según los datos de la Secretaría de Turismo, del total de turistas que visitan anualmente nuestro país, el 15% reconoce que viajaron atraídos por la oferta de nuestra cocina y por la calidad de sus vinos siendo la gastronomía uno de los principales motivos a la hora de elegir el destino de las vacaciones en España.