La sostenibilidad del olivar se analiza en una Conferencia Internacional en Úbeda

La salud del suelo, la conservación de la biodiversidad o los efectos del cambio climático son algunos de los asuntos que, durante dos días, se van a analizar en la Conferencia Internacional sobre Sostenibilidad en el Cultivo del Olivo. Las jornadas, que se desarrollan en el Hospital de Santiago de Úbeda, están organizadas por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA.

En este foro, destacados científicos abordan diferentes perspectivas de la olivicultura sostenible y la producción de aceite de oliva. Se trata de un espacio para que investigadores y estudiantes expongan los resultados de sus trabajos científicos. A ello se suman otras actividades como mesas redondas temáticas y sesiones de cata de aceites de oliva.

En la inauguración, esta mañana, el rector de la Universidad de Jaén, Nicolas Ruiz, ha destacado que uno de los objetivos es dar a conocer las últimas investigaciones y “establecer un foro de conocimiento que permita la creación de redes de cooperación y trazar alianzas”. Algo que corrobora el director del Instituto de Investigación, Juan Bautista Barroso, que ha explicado que se enmarca en el programa de promoción y difusión de la investigación recogido en su Plan Estratégico 2024-2027.

La alcaldesa de Úbeda, Toni Olivares, ha subrayado el interés de la “temática que, a nosotros como ciudad, nos interesa mucho puesto que somos el mayor productor de aceite de oliva por hectárea del mundo. Y además somos una ciudad altamente comprometida con la sostenibilidad”.

Desde la Junta de Andalucía, la delegada territorial de Agricultura, Soledad Aranda, ha querido lanzar un mensaje en relación a “una Política Agraria Común fuerte. En esto no hay cuestiones partidistas, en esto no podemos ir cada uno por un lado. Tenemos que ir todos juntos defendiendo contundentemente un sector que es la despensa de España”, ha dicho.

Y en esa misma línea, el diputado provincial de Agricultura, Javier Perales, se ha referido a la moción presentada en el pasado pleno de la Diputación. “Ayer conseguimos en la Diputación provincial algo que es muy importante y es seguir avanzando en la sostenibilidad de nuestro olivar, económica y medioambientalmente, que no tienen por qué estar enfrentadas. También en buscar la posición que tiene que tener nuestro olivar en el nuevo marco de la PAC”, ha recordado.