Arranca la recogida de castaña en el Valle del Genal: "Y la campaña será extraordinaria en cantidad y calidad"
La cosecha podría superar el millón de kilos
"Se espera una campaña muy buena" Bienvenido Pomares, Castañas Valle del Genal
Málaga
La campaña de castaña comienza este lunes y las expectativas "son francamente buenas. Barajamos que puede superarse el millón de kilos, algo que no sucedía desde hace al menos dos temporadas, como consecuencia de la sequía" explica en SER Málaga, Bienvenido Pomares, gerente de la Cooperativa Castaña Valle del Genal, fundada por familias recolectoras de Pujerra y Jubrique.
En cuanto a calidad, "promete excelente. Estamos en un buen año y confiamos que nada lo estropee".
"La mayor parte de la castaña del Valle del Genal - uno de los principales centros de producción de este fruto en España- se comercializa a través de esta sociedad, cuyas instalaciones, situadas en el municipio de Pujerra, son de las más avanzadas de Europa en cuanto a tecnología. Solo la fábrica ocupa más de 2.000 metros cuadrados, lo que nos permite trabajar en momentos punta hasta 75.000 kilos de castañas al día".
"Aquí preparamos la castaña fresca, la esterilizamos, clasificamos, curamos, cepillamos y enceramos. Buena parte será exportada a Alemania e Italia, por citar algunos de los mercados".