La dieta también se refleja en la sonrisa: Clínica Dental Sanitas Aljarafe nos da las claves para una salud oral desde la alimentación

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la relación entre lo que comemos y nuestra salud bucodental cobra especial relevancia. Para profundizar en este vínculo, conversamos con la Dra. Ángela Pancorbo, especialista en Prostodoncia y Estética de Clínica Dental Sanitas Aljarafe, quien nos recuerda que “la sonrisa muestra lo que comemos”.

La alimentación influye directamente en la aparición de caries, enfermedades periodontales y el desgaste del esmalte dental. Por ello, desde la clínica se trabaja activamente en corregir hábitos alimenticios que afectan la salud oral.

“La comunicación en el gabinete es crucial”, señala la doctora. En el área de Odontopediatría, por ejemplo, se ofrecen pautas específicas para mejorar la rutina alimenticia de los más pequeños. “Muchos padres creen que las galletas o los zumos son opciones saludables, pero están cargados de azúcares que aumentan el riesgo de caries”, advierte.

También en adultos se realiza una orientación personalizada, apoyada en pruebas diagnósticas que evidencian el impacto de la dieta en la salud bucal.

Alimentos que cuidan la boca

Entre los aliados de una buena salud oral destacan los alimentos ricos en calcio —como la leche, el queso y el yogur— que fortalecen el esmalte dental. Las frutas y verduras crujientes, como la manzana, la zanahoria o el apio, estimulan la producción de saliva, ayudando a limpiar la boca de bacterias. Además, los alimentos con vitamina C, como la naranja o el kiwi, contribuyen a mantener encías fuertes.

Los enemigos de la sonrisa

Por el contrario, los azúcares refinados y las bebidas ácidas —refrescos, zumos industriales, dulces— aumentan el riesgo de caries. También deben evitarse los alimentos pegajosos como las gominolas, que se adhieren al diente y dificultan su limpieza.

¿Importa cuándo comemos?

La doctora Pancorbo subraya que no solo importa qué comemos, sino también cuándo y cómo. “Comer constantemente entre horas sin cepillarse facilita el ataque ácido sobre el esmalte”, explica. Lo ideal es mantener horarios regulares y cepillarse después de las comidas principales.

Cinco consejos para una boca sana desde la alimentación

1. Limitar el consumo de azúcares simples.
2. Aumentar la ingesta de frutas y verduras frescas.
3. Consumir alimentos ricos en calcio y fósforo.
4. Beber abundante agua.
5. Mantener una buena higiene bucal: cepillado, hilo dental y revisiones periódicas.