El alcalde de Antequera visita la Bodega Cortijo La Fuente, referente del vino en la comarca
Las instalaciones se ubican en el municipio de Mollina
Visita de Manuel Barón a la Bodega Cortijo La Fuente / Ayuntamiento de Antequera
Antequera
El alcalde de Antequera, Manuel Barón, ha visitado la Bodega Cortijo La Fuente (Mollina), una de las empresas más consolidadas del sector vitivinícola de la comarca. Acompañado por las concejalas Ana Cebrián y Paqui Sánchez, el regidor recorrió las instalaciones y conoció de cerca el trabajo de esta firma familiar que lleva tres décadas elaborando vinos con sello local.
Durante la visita, el equipo municipal fue recibido por José Palomo y Montse Navarro, propietarios del cortijo, junto a sus hijos, que continúan la tradición vitivinícola iniciada hace 30 años. El recorrido incluyó los viñedos, los depósitos de fermentación y las salas de crianza, donde se elabora una producción anual cercana a los 45.000 litros de vino.
Cortijo La Fuente combina la tradición artesanal con técnicas modernas para producir vinos blancos, tintos, dulces y vermouth, elaborados con uvas procedentes de viñedos situados entre Antequera y Mollina.
Barón destacó el papel de la bodega como ejemplo de emprendimiento local y de aprovechamiento de los recursos agroalimentarios del territorio. “Representa la excelencia de nuestra tierra en el mundo del vino”, señaló. “Empresas familiares como ésta son esenciales para diversificar la economía y fortalecer el patrimonio agrícola y gastronómico de Antequera”.
El alcalde dejó además una dedicatoria simbólica en una de las barricas de la bodega: “El vino es tradición y orgullo de nuestra tierra. Cortijo La Fuente es nuestro orgullo y tradición”.
