Nace el Encuentro Gastronómico 'Linares, Capital Mundial de la Tapa'

Linares

Que la ciudad de Linares está a la cabeza en cuanto al tapeo se refiere no admite discusión. Así lo entienden desde la organización de un nuevo evento que nace "con vocación de continuidad" y para sumarse al conjunto de actividades que, en este sentido, ya se realizan.

Ejemplo de ello son los veinte años en los que se viene celebrando la Ruta de la Tapa, un formato que, después, ha sido imitado por otros tantos municipios como modelo de éxito en el ámbito hostelero y turístico para la atracción de visitantes.

Pues bien, este año, para darle otra vuelta de tuerca a las potencialidades culinarias de los fogones linarenses verá la luz lo que se denomina como Encuentro Gastronómico 'Linares, Capital Mundial de la Tapa'. Se trata de una iniciativa que tendrá lugar el 21 de noviembre, desde las nueve y media de la mañana.

Ese día, la Estación de Madrid acogerá las actividades diseñadas con motivo de esta pionera edición en la que participarán varios de los mejores cocineros del país como Alfonso Díaz, Enrique Sánchez, Juan Pablo Gámez, Antonio Gázquez, Koldo Royo, Estefanía Marchal y Rafa Bautista. El comunicador Pepe Oneto, por cierto, será el presentador.

Detrás de dicho encuentro están colectivos que, normalmente, se implican al máximo con proyectos de este calado, esto son, la Asociación de Comerciantes e Industriales, Hosteleros de Linares y la Cámara de Comercio, con la colaboración especial del Ayuntamiento y, por extensión, del área municipal de Comercio y Hostelería.

No faltarán degustaciones para quienes acudan, entre ellas, la ganadora de la Ruta de la Tapa 2025, pero también una mesa debate que contará con un espacio de "micrófono abierto" donde el público podrá interactuar y, como gran atractivo, varias exhibiciones a cargo de los prestigiosos restauradores invitados.

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