Juan Carlos García, del restaurante Vandelvira de Baeza, reconocido con el premio joven de la Guía Michelín

Nuevo reconocimiento para el chef Juan Carlos García que ha recibido el premio al mejor cocinero joven en gala de la Guía Michelín España 2026, celebrada ayer. El responsable del Restaurante Vandelvira de Baeza sigue consolidando su trayectoria, tras la estrella Michelin que obtuvo en 2024.

En la ceremonia de entrega se destacaba que su trabajo ha sorprendido a los inspectores por la madurez que revela pese a su juventud. Además, han puesto en valor que su propuesta, de marcado tinte moderno, siempre muestra una estrecha relación con los productos de temporada y proximidad, algunos cultivados en su propia huerta.

García ha querido agradecer a su familia y a su equipo este reconocimiento. “Agradecer a mi familia, a nuestro equipo que nos apoya desde el primer día. Somos ya una pequeña gran familia que vivimos muchos momentos juntos, lo pasamos bien y disfrutamos del oficio más bonito del mundo que es la gastronomía”, decía al recoger el galardón.

La entrega de estos premios tenía lugar en el espacio escénico 'Sohrlin Andalucía' en Málaga.