Caso Montaditos de Pringá: La Junta sanciona a la taberna responsable de la intoxicación con 15.000 euros
Los inspectores de sanidad detectaron "peligro para la salud" en la inspección del restaurante
GRAFAND5891. CÓRDOBA, 16/01/2025.- Tablón de la taberna La Sacristía en la calle Moriscos de Córdoba que, según la organización de consumidores Facua, es el establecimiento cordobés donde se investiga que pudo producirse la intoxicación alimentaria que ha afectado a 44 personas tras la celebración de dos eventos el mismo día, un almuerzo y una cena, en el que se sirvieron los montaditos de pringá, que pueden ser el origen de la intoxicación. EFE / Rafa Alcaide / rafa alcaide (EFE)
Córdoba
La Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias de la Junta de Andalucía ha confirmado la sanción de 15.000 euros a la taberna 'La Sacristía' por el caso de intoxicación alimentaria que se produjo a través del consumo de unos montaditos de pringá el pasado mes de enero. Según ha avanzado Diario Córdoba y ha confirmado La SER de fuentes de la administración autonómica, el establecimiento hostelero deberá hacer frente a la multa tras ser desestimado su recurso.
A comienzos del año 2025, unas 44 personas —según el dato oficial— refirieron síntomas gastrointestinales tras haber ingerido los montaditos. Una de las clientas de 'La Sacristía', una mujer de 63 años sin patologías previas conocidas, fue hospitalizada en el Hospital Cruz Roja y falleció horas después. Sin embargo, no pudo establecerse un vínculo causal directo entre el consumo de la pringá intoxicada y su muerte.
Días después de conocerse el caso, varios inspectores de sanidad realizaron una visita al establecimiento y tomaron varias muestras. En su informe, apreciaron "peligro para la Salud pública", aunque no se adoptó ninguna medida adicional contra el establecimiento más allá de continuar con la tramitación del expediente por la vía administrativa.
Por este asunto, la Fiscalía provincial de Córdoba abrió una investigación por si existiese un posible delito. Una vez analizada la información que remitió la Junta a la Sección Civil y de Consumo del Ministerio Público, se decidió no continuar con el procedimiento por vía penal, al no apreciar indicios de actividad delictiva.
