La SCA Virgen de la Estrella reafirma su compromiso con la calidad en plena campaña de la aceituna
La cooperativa de Navas de San Juan abre sus instalaciones a Hoy por Hoy Linares para mostrar, paso a paso, cómo se elabora su aceite Oleo Estrella
Cadena Ser
Linares
En plena campaña de recogida de la aceituna, la actividad bulle a pleno rendimiento en la Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella de Navas de San Juan. Este miércoles, ha abierto sus puertas a Hoy por Hoy Linares para mostrar el paso a paso en la elaboración de su aceite Oleo Estrella, sello y emblema de la entidad. En su marco, han sido protagonistas los sonidos que acompañan un proceso en el que la obtención de la máxima calidad para el producto final es la principal meta.
Hoy por Hoy Linares (10/12/2025)
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“Nuestro objetivo es transformar la aceituna en el mejor aceite posible, cuidando al máximo cada fase del proceso”, ha destacado Manuel Maza, el presidente de la cooperativa, durante una programación especial que ha servido para pulsar el ritmo y avance de la presente campaña. Los micrófonos de Radio Linares han recogido la llegada de remolques a la zona de recepción, al pesaje y limpieza de la aceituna, al momento clave de la molturación y elaboración del aceite, finalizando en la zona de envasado y tienda con el AOVE Oleo Estrella dispuesto para llegar al consumidor final.
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Un recorrido en el que han sido protagonistas los testimonios de agricultores, de socios y empleados, aportando su particular visión del proceso y de una campaña que avanza a buen ritmo. “Por esta zona hablamos de una campaña media-alta”, ha señalado Maza, quien estima que se molturarán entre 18 y 20 millones de kilos de aceituna, de los que se obtendrán alrededor de 4 millones de kilos de aceite Oleo Estrella.
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Durante la campaña, 25 personas trabajan en las distintas áreas de la cooperativa, desde las oficinas, pasando por el patio y hasta llegar al molino, donde la actividad no se detiene a lo largo del día. El impacto económico es notorio en una localidad donde, como en tantas otras de la provincia de Jaén, el olivar constituye el principal motor económico.
La SCA Virgen de la Estrella, con más de 70 años de trayectoria, mantiene un crecimiento progresivo tanto en número de socios como en producción. Incremento que se refleja también en el mercado, pues en los últimos años la cooperativa ha triplicado su envasado y ha ampliado su presencia internacional con ventas en países como Alemania, Italia, Francia, Polonia e incluso China, primer destino extracomunitario al que han enviado su aceite. Ya trabajan, además, para abrir mercado en Estados Unidos.
Para reforzar su posicionamiento, en los últimos años Virgen de la Estrella ha intensificado su participación en premios nacionales e internacionales, obteniendo numerosos reconocimientos que avalan la calidad de Oleo Estrella.
