"No puede ser que por hacer las cosas más rápido, se hagan peor, el camino es la calidad"

Jerez de la Frontera

En nuestro espacio Ser Emprendedores coordinado por Lola Rueda, tenemos una nueva oportunidad de conocer a gente con mucho talento, emprendedores como Juan Mastral, tiene 29 años y es especialista en análisis y automatización de procesos empresariales e inteligencia artificial aplicada a negocio, con certificación del Centro Universitario IUNIT adscrito a la Universidad Rey Juan Carlos.

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Su trayectoria profesional comenzó en el Centro de Aprovisionamiento Continental de Decathlon en Zaragoza, donde trabajó durante cuatro años en logística y calidad. Con apenas 21 años lideró proyectos de mejora que afectaban a equipos de más de 400 personas, y en 2019 decidió mudarse a Dubái para trabajar en Emirates Airlines en un entorno de excelencia operativa. Tres años después regresó a España para formar una familia y nació Lara, el mayor regalo que le ha dado la vida junto a su madre Estefanía. En ese tiempo detectó que muchas empresas siguen funcionando con procesos manuales, repetitivos y sistemas desconectados. Ese fue el detonante que le llevó a fundar ‘Protocols Consulting’, con sede en Jerez, donde ayudan a empresas a analizar cómo trabajan, rediseñar sus procesos y automatizar tareas utilizando tecnología e inteligencia artificial. Cuentan con un equipo de profesionales con hasta más de 30 años de experiencia en el sector tecnológico, y su objetivo es que empresarios y equipos puedan centrarse en lo que realmente hace crecer a una empresa.