Expertos de Vithas ofrecen consejos nutricionales para afrontar las extensas jornadas de Semana Santa
Alba Carmona, nutricionista del equipo EndoCM de Endocrinología y Nutrición de Vithas Sevilla, apunta que “no hace falta comer más, sino comer de forma estratégica”
Alba Carmona, nutricionista del equipo de Endocrinología y Nutrición de Vithas Sevilla y Vithas Nervión.
En Semana Santa son habituales las jornadas prolongadas, con muchas horas de pie desde primera hora hasta la noche. Ante esta perspectiva, desde la Unidad de Endocrinología y Nutrición de Vithas Sevilla y Vithas Nervión, han recopilado las principales claves y consejos para sobrellevar los días de procesiones de manera saludable. Tal y como señala Alba Carmona, nutricionista del equipo EndoCM de Endocrinología y Nutrición de Vithas Sevilla, “la clave es llegar bien preparado. No hace falta comer más, sino comer de forma estratégica para aguantar muchas horas sin agotarse”.
Cuando el objetivo es tener energía durante todo el día “conviene priorizar hidratos de carbono completos, que nos dan una energía sostenida, sumándole proteínas y alimentos frescos”. Aunque las fechas remiten a dulces y postres tradicionales, si el objetivo es permanecer muchas horas en la calle “es fácil caer en malas elecciones cuando aparece el hambre. Dulces típicos de la época, fritos y comidas copiosas acaban pasando factura. A eso se le suma un fallo muy frecuente, beber menos de lo necesario. El resultado suele ser bajón de energía, mareos o sensación de agotamiento a mitad del recorrido”.
Es por ello por lo que, a la hora de salir de casa, la nutricionista de Vithas Sevilla y Vithas Nervión señala que “hay que apostar por la practicidad. Lo mejor es optar por alimentos fáciles de llevar y de comer en cualquier momento. Frutas, frutos secos o un pequeño bocadillo son opciones sencillas y eficaces. La combinación ideal es aquella que aporta energía rápida pero también saciedad, para evitar picos y bajadas durante el día”. Una alimentación a la que hay que añadir “una correcta hidratación. El agua debe ser la base, sin embargo, lo importante es la frecuencia. Recomendamos beber pequeños sorbos de manera regular durante toda la jornada. Si hace calor o el esfuerzo es elevado, añadir bebidas con sales minerales puede marcar la diferencia para evitar fatiga y calambres”.
En el caso de los costaleros, “la planificación es algo básico. No deben empezar la estación de penitencia en ayunas y necesitan llegar bien hidratados a estación de penitencia”, destaca Carmona. Para hacer frente a la jornada “es importante reponer líquidos y, si es posible, hacer alguna pequeña ingesta. Muchos de los mareos no son por el esfuerzo en sí, sino por la falta de hidratación o de energía disponible”.
Diabetes y riesgo cardiovascular, consejos para esta Semana Santa
La preparación en la alimentación es igualmente primordial en los casos de personas con diabetes y riesgo cardiovascular. Anticiparse y planificar la jornada permite “ajustar las comidas y horarios, así como la medicación siempre según las indicaciones del equipo médico”.
Frente a la perspectiva de permanecer muchas horas en la calle “al igual que con el resto de los asistentes a las procesiones aconsejamos llevar siempre a mano raciones controladas de hidratos de carbono, ya sea fruta, barritas de cereales, frutos secos o un pequeño bocadillo, ya que el ejercicio prolongado, así como el estar muchas horas de pie aumenta el gasto energético y puede provocar hipoglucemias si no se compensa”.
Ante una posible hipoglucemia “es importante llevar siempre una fuente de hidratos de absorción rápida por si aparece una hipoglucemia: sobres de azúcar, zumo pequeño o pastillas de glucosa. Estos permiten actuar con rapidez si el nivel baja demasiado”. Además de estos consejos, desde el del equipo EndoCM de Endocrinología y Nutrición de Vithas Sevilla subrayan la necesidad de “mantener una hidratación regular para mantener la glucosa estable y evitar mareos, sobre todo en días de calor. Lo ideal es beber agua de forma constante, aunque no se tenga sed, pues cuando aparece la sed, ya vamos tarde”.
Sobre Vithas
El grupo Vithas está integrado por 22 hospitales y 40 centros médicos y asistenciales distribuidos por 14 provincias. Los 14.500 profesionales que conforman Vithas lo han convertido en uno de los líderes de la sanidad española. Además, el grupo integra a la Fundación Vithas, Vithas Red Diagnóstica y la central de compras PlazaSalud+.
Vithas, respaldada por el grupo Goodgrower, fundamenta su estrategia corporativa en la calidad asistencial acreditada, la experiencia paciente, la investigación y la innovación y el compromiso social y medioambiental.