Las ventas en bares y restaurantes crecen un 8% pero se estanca el consumo medio en la Semana Santa de Sevilla
Los hosteleros hacen un balance positivo aunque alertan de los efectos negativos de la subida del coste de la vida
Archivo - Personas en la terraza de un bar en Sevilla, en imagen de archivo. - María José López - Europa Press - Archivo
Sevilla
La Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia realiza una valoración positiva de la Semana Santa 2026, que ha estado marcada por una climatología favorable que ha permitido el desarrollo completo de la semana, sin incidencias destacables.
Según los primeros sondeos, el volumen de ventas ha experimentado un incremento aproximado del 8% respecto a 2025. Cabe recordar que el pasado año estuvo condicionado por la lluvia en varias jornadas, lo que afectó negativamente a la actividad del sector.
No obstante, en términos de facturación, se mantiene la tendencia observada en los últimos meses: un estancamiento e incluso ligera reducción del ticket medio. Esta situación responde al perfil predominante del visitante durante estas fechas —principalmente consumidores locales y turismo nacional—, en su mayoría familias cuyo poder adquisitivo se ha visto afectado por el incremento del coste de la vida.
Consumo en barrios periféricos
Uno de los aspectos más positivos de la Semana Santa sevillana vuelve a ser su capacidad para democratizar el consumo. La actividad económica, habitualmente concentrada en el centro de la ciudad, se ha extendido también a barrios periféricos coincidiendo con el paso de las distintas hermandades en sus estaciones de penitencia.
Desde la Asociación se valora muy favorablemente la implementación de medidas de flexibilización por parte del Ayuntamiento, que han sido bien recibidas tanto por el sector como por la ciudadanía. Estas medidas han permitido una mejor adaptación a la alta demanda sin que se haya registrado ningún tipo de incidencia reseñable.
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Asimismo, la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia quiere trasladar su enhorabuena a todos los profesionales del sector que, con su responsabilidad, esfuerzo y buen hacer, han sabido dar respuesta a la elevada afluencia de clientes, contribuyendo a reforzar la imagen de Sevilla como una ciudad acogedora en una de sus semanas grandes por excelencia.
En conjunto, el sector afronta con optimismo los próximos meses, aunque mantiene la atención sobre la evolución del consumo y el contexto económico general.
