El sumiller zaragozano Guillermo Cruz, condenado a 2 años de prisión por apropiarse de botellas de vino de alta gama
Además de la pena de prisión, se obliga a Cruz a indemnizar al restaurante con 22.487 euros
Guillermo Cruz / CARLOS G.CANO
Zaragoza
El zaragozano, Guillermo Cruz, mejor Sumiller de España 2014, ha sido condenado a dos años de cárcel por apropiarse indebidamente de botellas de vino de alta gama del restaurante Mugaritz de Errenteria, dirigido por el chef Andoni Aduriz, donde trabajó entre 2012 y 2019.
Durante el juicio por estos hechos, celebrado el pasado enero, Mugaritz reclamó para Cruz cuatro años y medio de prisión, así como un total de 61.370 euros por diferentes ventas de botellas a dos empresas, así como por otras que el sumiller se habría quedado "para sí".
El acusado admitió en la vista que vendió botellas "a terceras personas", pero adujo que eran suyas y que "todo era conocido y consentido" por la propiedad del restaurante. La sentencia señala que el sumiller no acreditó que las botellas fueron de sus propiedad y que se limitó a exponer que las adquiría del restaurante y las abonaba en efectivo. Además de la pena de prisión, se obliga a Cruz a indemnizar al restaurante con 22.487 euros.
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