Tres años y después de reinventarse tras la pandemia: la Era de los Nogales mejor restaurante de Aragón 2023
El equipo del Chef Toño Rodríguez recogerá el premio que otorga la Academia Aragonesa de Gastronomía
La Era de los Nogales, reservas hasta diciembre
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El restaurante la Era de los Nogales, con su chef Toño Rodríguez a la cabeza, es ya el mejor Restaurante de Aragón 2023, tras al decisión de la Academia Aragonesa de Gastronomía que entregará el premio el próximo 25 de octubre en la gala de los "Premios Anuales de Gastronomía" que se celebrarán en el Salón Tanto Monta del Palacio Episcopal de Huesca. La pandemia obligó a Toño Rodríguez a transformar una empresa de Catering en un pequeño restaurante con 30 plazas cuyo éxito es el trabajo y la calidad, todo inspirado en quienes les han traído hasta aquí.
El Restaurante La Era de los Nogales se encuentra ubicado en Sardas - cerca de Sabiñánigo- , un pueblo de 37 habitantes situado en la entrada al Valle de Tena. Rodríguez asegura que, antes cuando iba a los concursos era el 'chico de pueblo de montaña' y que ahora cuando van los aragoneses la cosa ha cambiado.
Era de los Nogales
La Era de los Nogales se encuentra en Sardas, cerca de Sabiñánigo, en una antigua casa de campo rehabilitada cuenta con una estancia acristalada con todas las comodidades necesarias para cualquier celebración, así como un amplio jardín, donde se aprecian las vistas al pirineo.
Del 'chico de pueblo' a 'mojarles la oreja'
Cris Pérez Diego
Directora de SER Pirineos. He pasado por todos los medios. La radio siempre.
