La hostelería en Jaca y su “momento histórico” en la tertulia SER Pirineos
Los empresarios del sector Pedro Marco, Josan Piedrafita y Fran Ponce exponen su visión de la “industria” de Jaca,
Hoy por Hoy SER Pirineos de este lunes (16/10/2023)
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Jaca
El “momento histórico” que vive Jaca en cuanto a la hostelería, el cambio en el modelo turístico, más diurno, las dificultades para contratación de personal cualificado o los momentos de aglomeración son algunos de los temas que salían a colación en la tertulia de este lunes en SER Pirineos, dedicada a la hostelería con la premisa del inicio del Concurso de Tapas y Cazoletas de Jaca.
Pedro Marco, empresario hotelero con más de 600 plazas en la localidad, Josan Piedrafita, propietario del Restaurante Lilium, ganador del último Concurso Provincial de Tapas, y Fran Ponce, que regenta el restaurante La Cadiera y es vocal de hostelería en Acomseja, exponían su visión tras un puente del Pilar que “ha ido muy bien”, decían. Participaba también el presidente provincial de la Asociación de Hostelería, Carmelo Bosque, y el responsable de marketing de cervezas Ambar, Enrique Torguet.
