Analizamos el ayuno intermitente con Luis Cañada, fundador de FITstore.es
"El ayuno intermitente es una práctica que, como cualquier estrategia de salud y nutrición, tiene sus pros y sus contras"
Luis Cañada, fundador de FITstore.es sobre el ayuno intermitente
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Hoy nos adentraremos en un tema que ha sido motivo de intensos debates y discusiones en el mundo de la salud y la nutrición: el ayuno intermitente. Recientemente ha salido un estudio preliminar presentado por la Asociación Americana del Corazón, que ha generado titulares alarmantes sobre los riesgos potenciales asociados con esta práctica.
Los que ingerían sus comidas diarias dentro de un intervalo de ocho horas (es decir, ayunaban durante más de 16 horas al día) tenían más mortalidad por causas cardiovasculares que el grupo de control, en comparación con aquellos que comía durante un intervalo de 12 a 16 horas (es decir, comían de forma bastante constante durante el día). Al comparar estos dos grupos, los que hacían dieta 16:8 tenían 91% más riesgo de muerte por causas cardiovasculares.
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