Un jurado especializado para el VIII Concurso de Miel de la Feria de la Primavera de Biescas

Biescas

Por octavo año consecutivo y dentro del marco de la feria de la primavera de Biescas, apicultores de numerosos puntos de la comunidad autónoma han enviado sus muestras para participar en este certamen, que año a año va ganando en prestigio entre el propio sector y el público en general. El plazo de inscripción continúa abierto, ahora con los miembros del jurado elegidos: Rafael Blanc como presidente y Elvira Carbonell. La cata profesional para la elección de mejor miel de Aragón en su octava edición se realiza en el preámbulo de la feria, este viernes 24 de mayo a las 18’30 horas en el Centro Cívico Máximo Palacio.

Rafael Blanc, montisonense veterinario especialista en sanidad y producción apícola por la Universidad Complutense de Madrid, y que desde 1989 viene trabajando como asesor de asociaciones apícolas y de apicultores de todo es país, Director del Departamento de Apicultura de la empresa multinacional BIOPYC (Empresa oscense ligada muy directamente al mundo de la apicultura y el bienestar animal), miembro de la junta rectora de la asociación de veterinarios especialistas en apicultura de nuestro país (AVESPA) y Vicepresidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Huesca, será la persona elegida, desde la organización de este evento, para presidir el jurado profesional.

Junto a él, Elvira Carbonell veterinaria y apicultora, docente en la escuela de formación agraria de Balaguer (Lérida) donde ha impartido diferentes unidades formativas sobre formación apícola, miembro de la Asociación Lleidatana de apicultores donde durante varios años ha realizado análisis físico-químicos de mieles y sus orígenes florales, y jurado también en numerosos certámenes como el Concurso nacional de mieles de Balaguer y ponente con una larga trayectoria y experiencia por nuestro país, compondrán un tándem técnico que acompañados de refutados gastrónomos.

La organización ha considerado que forman “un jurado de incuestionable solvencia y calidad que aportará a este concurso autonómico el prestigio y la calidad e imagen que estamos convencidos merecen los apicultores y su sector.”

Son decenas los colmeneros que desde hace semanas se han dirigido al ayuntamiento de Biescas solicitando información sobre este concurso, han requerido las bases y en algunos casos ya han enviado sus “muestras ciegas”, mostrando con ello que este certamen va año a año consolidándose y ganando un nombre y una fama dentro del sector que desde luego está logrando a pulso con la inversión sobre todo de trabajo y seriedad que aporta la organización de la Feria de la Primavera a esta competición.

Mieles tanto monoflorales (de tomillo, romero, encina, e incluso alfalfa etc.) como multiflorales (elaboradas a partir del néctar de muchas flores sin que ninguna de ellas prevalezca sobre las otras), participaran en esta edición que entre otras tiene como novedad la renovación de su jurado profesional.

“Estamos muy orgullosos de que estas auténticas voces autorizadas dentro del mundo de la miel hayan aceptado nuestra propuesta de encabezar la parte técnica del jurado del VIII Concurso para la elección de la mejor miel de Aragón. Dos personas de una más que contrastada experiencia, muy conocidos en el sector apícola a nivel nacional, y que entre ambos han participado como jurados en otros numerosos concursos autonómicos e incluso nacionales. Es un verdadero lujo traer hasta Biescas a estas dos autoridades en la materia, y esto no es otra cosa que el resultado y la muestra de que por un lado, desde Biescas nos preocupa el mundo apícola y queremos apostar por seguir trabajando y mejorando en este certamen, y por otro, de que los expertos poco a poco también van valorando el trabajo que desde aquí estamos haciendo y les consta que vincular sus nombres a nuestro certamen, también el garantía de prestigio y trabajo bien hecho” ha declarado Fernando Larrosa director de la XIV edición de la feria de la primavera.

Por último Larrosa también ha manifestado que, “desde el comité organizador en el corto periodo de tiempo del que hemos dispuesto para la organización de esta edición nos damos por satisfechos con el resultado obtenido respecto al concurso de mejor miel de Aragón, pero en modo alguno esto es óbice para que tengamos muy claro que la apuesta realizada ha de ir en aumento y puede ser mejorada y ampliada y por supuesto queremos dotar al sector de la miel de una publicidad y un nombre que nos consta tiene más que merecido y ganado, y si desde Biescas podemos aportar y poner nuestro granito de arena para conseguirlo, que a nadie le quepa la menor duda de que vamos a seguir trabajando por ese camino para lograrlo.”