Las sardinas, la opción de Martín Martín para el vermú del finde

Zaragoza

Un viernes más el responsable de comunicación de Martín, Martín, José Antonio Gracia ofrece en Hoy por Hoy Zaragoza una opción de vermú estupenda para hacer en casa gracias a la oferta de producto que ofrece la cadena de encurtidos aragonesa. Para este fin de semana escogió las sardinas.

La sardina es un pescado azul sabrosísimo, rico en Omega 3, proteínas y vitaminas, sobre todo del tipo B. La sardina en conserva es un alimento mucho más rico en calcio que las frescas porque incorpora las espinas.

En Martin Martin cuentan con sardinas en múltiples formatos, desde las sardinas y sardinillas en conserva, pasando por las tradicionales sardinas de tabal o guardiaciviles, que van dentro de los famosos tabales que ya son un clásico en sus tiendas.

Estas sardinas, se pescan frescas en las costas de Huelva y Cádiz, y se desecan en los clásicos tabales redondos que les da ese sabor característico que tanto gusta en Aragón, limpiándolos en casa y disfrutándolos en una rebanada de pan con una rodaja de tomate y un chorro de aceite.

Trucos y consejos para disfrutar de las Sardinas:

• Sobre una tostada de pan, una rodaja de tomate, queso y un filete de sardina de cubo aliñado con aceite oliva virgen. También puedes prepararla con una tira de pimiento
• Pica un filete de sardina, pepinillo, cebolleta, tomate y mézclalo todo, untándolo todo en una rebanada de pan con aceite de oliva
• Los filetes de sardina curados están deliciosos con cualquier queso, añadidos a ensaladas o con los famosos Cogollos de Tudela
• Prepara una ensalada de verano muy fresca con tomate, cebolla dulce de fuentes, patata cocida en daditos y sardinas en lata, la mezcla es riquísima.

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