La Ciudadela de Jaca, preparada para la III Noche Gastronómica del Haut-Béarn
Una cita con los productores franceses que acaparó a más de 9.000 visitantes en ediciones pasadas
Vuelve la Noche Gastronómica de Haut Bearn
Jaca
Este domingo, 18 de agosto, la Ciudadela de Jaca tiene una cita importante. Es la tercera edición de la noche gastronómica donde productores franceses de Haut-Béarn ofrecerán los mejores productos provenientes de sus granjas. Una noche organizada por la Oficina de Turismo de Haut-Béarn en colaboración con la Ciudadela de Jaca, y es que, tal y como afirma el coronel director del Castillo, Joaquín Moreno, “está más que consolidada”. En sus dos ediciones anteriores congregaron a más de 9.000 visitantes “y yo espero que el interés de Jaca en este día, como mínimo, nos mantenga en esas cifras porque querrá decir que ha vuelto a ser un éxito”.
El escenario es el patio de Armas de la emblemática Ciudadela de Jaca. Consiste en cerca de 100 mesas montadas que propondrán una amplia selección de quesos de vaca, oveja y cabra, y charcutería, embutidos, conservas con patés, cerdo negro y ‘rillettes’ entre otros. Además, un DJ pondrá música de fondo para animar la jornada acompañada de vino de Jurançon. Una edición que reafirma la importancia que tiene para los productores. “La filosofía de la fiesta es hablar —Cuenta Régine Casaucau, subdirectora de la Oficina de Turismo de Haut-Béarn—. Los productores están muy motivados”, afirma.
Hasta entonces, la Ciudadela se prepara para dejar un buen sabor de boca a los asistentes en conjunto con los productores franceses. Una velada en la que los helados de leche de oveja y el pastel ruso apuntan como favoritos.