Aínsa acoge la promoción de nuestras carnes de razas autóctonas
Expoferia de Sobrarbe
Huesca
El Castillo de Aínsa en el marco de la celebración de la Expoferia del Sobrarbe acogerá una jornada destinada a la promoción de las carnes de razas autóctonas de la mano de estas entidades, ASAJA Huesca y la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo. El objetivo es dar a conocer y promocionar el consumo de un producto con altas cualidades nutritivas y de calidad.
El público asistente conocerá también el gran trabajo por la biodiversidad que desarrollan los ganaderos de estas comarcas aragonesas. El mantenimiento de estas razas autóctonas es sinónimo de cuidado de los montes y valles; los animales pastan en libertad ejerciendo una tarea de gran valor ecológico. Este tipo de alimentación otorga a sus carnes tablas de altos estándares nutricionales y un exquisito sabor.
ASAJA Huesca y las asociaciones ARAPARDA, ASAPI, ATURA, LATÓN de la FUEVA y la Cooperativa SCLAS del Sobrarbe, invitan a reconocer las propiedades nutritivas y la excelencia de mini hamburguesas o guisos de ternera Pirenaica y Parda de montaña, papada o panceta de cerdo Latón de La Fueva o brasa de carne de cordero de raza Tensina.
El sábado, 7 de septiembre, a las 11,00 h la actividad se presenta a profesionales de la hostelería. En la misma jornada, pero a las 13,00 h y a las 19,00 h, la degustación será para el público en general. También el domingo, 8 de septiembre, a las 12,30 h los visitantes a la Expoferia de Sobrarbe podrán degustar estas delicias.
Los tickets, a 3€, podrán recogerse en el stand de la Cooperativa SCLAS. En cada actividad se realizará una explicación zootécnica y nutricional de las especies y razas pirenaicas.
