Entre los días 18 y 23 de septiembre se celebrará la 40 edición de la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad
Este año con novedades como el jurado conformado por los representantes de otras denominaciones de origen de jamón de España
Teruel
La Denominación de Origen del Jamón de Teruel cumple 40 años y para conmemorar su aniversario se van a llevar a cabo diversas actividades dirigidas a todos los públicos. Ricardo Mosteo, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel, ha destacado entre otras novedades, al jurado del Concurso de Calidad de Jamón de Teruel, que este año lo conformarán representantes de otras denominaciones de origen de jamón de España.
También ha puesto en valor el reportaje que realizará el periodista de El País, Mikel López Iturriaga, más conocido como "El comidista" sobre las tapas del jamón de Teruel; el programa que se llevará a cabo de la mano de rne y la presencia del humorista Leo Harlem, que además de hacer uno de sus monólogos, será el encargado de presentar la entrega de premios del jamón. Asimismo, Mosteo ha hecho mención al Túnel del sabor, además de un Taller Sensorial.
Ricardo Torres García
Ricardo Torres García
Igualmente, ha recordado que se mantendrán las actividades de ediciones anteriores, como son el mercado de productos de la Provincia y de Aragón en el parque de La Glorieta, las destinadas al público infantil, incluida la de gigantes y cabezudos, y el JAM-ON-FEST en el Teatro Marín.
Cifras de ventas de Jamón de Teruel
Según explicaba Ricardo Mosteo, las ventas de Jamón de Teruel en el pasado año, 2023, rondaron los 280.000 perniles. Actualmente, entorno a 120 granjas de cerdos están destinadas a la Denominación de Origen y 32 secaderos a su elaboración.
