De vermú, con Martín Martín: el pulpo, un alimento "360"

Zaragoza

Un viernes más, el responsable de comunicación de Martín, Martín, José Antonio Gracia, ofrece en Hoy por Hoy una opción de vermú estupenda para hacer en casa, gracias a la oferta de producto que ofrece la cadena de encurtidos aragonesa.

Para este fin de semana escogió el pulpo, un alimento rico en proteínas, reducido en hidratos de carbono y grasas, siendo un alimento de alta densidad nutritiva que nos sacia con facilidad.

El mejor pulpo del mundo es el GALLEGO, y las formas más conocidas de prepararlo cocido es “A FEIRA” y “a la GALLEGA”. En ambas se adereza con aceite, pimentón y sal gorda. El pulpo “A FEIRA” no lleva CACHELOS (rodajas de patata cocida). El Origen del nombre FEIRA (FERIA) es porque era el alimento consumido en las ferias de ganado desde la Edad Media.

El pulpo se puede comprar fresco, ya cocido o en conserva, como el de Martín Martín de su gama “Etiqueta Negra” ideal como aperitivo en verano.

Trucos y consejos rápidos con pulpo en conserva:

• Con las rodajas en conserva se puede preparar rápidamente una tabla de pulpo a la gallega, simplemente templarlo un poco al microondas , añadir patata cocida en rodajas y aderezar con sal, aceite y pimentón.
• Brochetas de pulpo junto con Aceitunas rellenas, langostinos, palito de cangrejo e incluso pepinillos, a los que puedes añadir un toque de alioli.
• Pulpo Braseado o en tempura : El pulpo pasado a la plancha intensifica su sabor y la textura está riquísima, rebozado en tempura también está delicioso
• Salpicón de Pulpo: Un plato fresco y delicioso para el verano que puedes hacer con pulpo cocido o en conserva, añadiendo pimiento picado, cebolla, mejillones, palito de cangrejo y alíñarlo con aceite y vinagre.

Y si vienes a por el Pulpo Etiqueta Negra Martín Martín, aprovecha las promociones del 40 aniversario, han bajado el precio de 40 artículos de todas sus secciones de forma permanente y además puedes conseguir con tu compra descuentos del 50% en tus entradas para el Acuario de Zaragoza, no te van a faltar los motivos para ir a Martín Martín en septiembre.