Buera impulsa la cultura del aceite de oliva y la biodiversidad en la celebración de unas jornadas el 5 y 12 de octubre
El objetivo de estas jornadas es promocionar el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y fomentar la conservación de la biodiversidad en los olivares del Somontano
Entrevista con Mariano Lisa, alcalde de Santa María de Dulcis
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Buera
El Ayuntamiento de Santa María de Dulcis invita a la ciudadanía a participar en las actividades gratuitas organizadas en Buera, con el objetivo de promocionar el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y fomentar la conservación de la biodiversidad en los olivares del Somontano. Buera se consolida como un referente en la difusión de la cultura del aceite de calidad, el cuidado de los olivares y la preservación del patrimonio cultural vinculado a esta tradición.
Entre los puntos de interés destacan El Bosque de Olivos, el emblemático Reloj de Sol que muestran las distintas variedades del Somontano, las rutas que evocan tiempos en que los molinos eran esenciales en la vida, y el Torno de Buera, una joya restaurada que, como centro de visitas, se ha convertido en un espacio clave para la divulgación en el territorio.
A pesar de su relevancia, el aceite de oliva virgen extra sigue siendo desconocido para muchos en cuanto a sus beneficios y propiedades. Comprender las diferencias entre los aceites de oliva es fundamental para mejorar nuestra salud. El Somontano, con su riqueza en variedades y biodiversidad, representa un tesoro natural y cultural que merece ser valorado y protegido, pero que también hay que divulgar.
Este octubre, se celebrarán dos jornadas dedicadas al AOVE, sus propiedades y la biodiversidad que lo rodea. El 5 de octubre, a las 17:30 h, se llevará a cabo "Sentir el Aceite", un evento multisensorial donde la música, la poesía y las imágenes acompañarán a los asistentes en un viaje sensorial dirigido por Carlos J. Domínguez, de Almazara Ecostean, miembro del Panel Oficial de Aragón; Raúl Hernández, del Restaurante Nyibeta, Mariano Lisa, del Torno de Buera y Ana Cancer deleitará la cita con música en directo.
El 12 de octubre, a las 17:30 h, se ofrecerá un taller práctico titulado "Otros Usos del AOVE: Cosmética Natural Casera", impartido por Concha Ruiz, de entorno natural y social. Desde ese horario hasta las 19:30 el Torno de Buera hará jornada de puertas abiertas para quien desee visitarlo.
Para ambas actividades se precisa inscripción a través del siguiente email: Info@tornobuera.com.
Estas actividades cuentan con la financiación del 80% de la Diputación Provincial de Huesca.
Cartel actividades Buera
