Paco Cruz habla en Radio Huesca sobre la “rentabilidad hostelera”

Huesca

Paco Cruz Rivera, director de The Food Manager, era protagonista dentro del ciclo “Huesca La Magia de la Hostelería” que organiza la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca.

Paco Cruz, conocido por su capacidad para hacer que los negocios hosteleros sean más rentables, compartía las herramientas clave que han permitido a numerosos hosteleros optimizar su gestión y obtener mayores beneficios.

En sus más de 10 años de trayectoria ha trabajado con más de 1.200 hosteleros, brindándoles formación y asesoramiento personalizado. Además, forma parte del cuadro docente de en el ‘Culinary Institute of Barcelona’, y del Título Propio de la Universidad de Cádiz de ‘Experto Universitario en Gestión de proyectos gastronómicos’. Así mismo, ha sido reconocido como uno de los profesionales más influyentes del sector gastronómico en España, siendo galardonado por su trayectoria, labor en la gestión y desarrollo del sector hostelero (Premio FACYRE y una de las 25 personas más influyentes en el sector por la revista Tapas).