Tercera Mesa Redonda del I+D Agro de Fraga: La Industria Agroalimentaria y su Impacto en Aragón
PIlar Abad
Fraga
En el foro I+D Agro de Fraga, la tercera mesa redonda, presentada por Pilar Tardío, se ha centrado en la importancia de la industria agroalimentaria en Aragón. Pilar Abad, Jefa del Servicio de Promoción y Calidad Alimentaria del Gobierno de Aragón, ha destacado que esta industria ya representa un 10% de la economía aragonesa y emplea a 20,000 trabajadores.
Abad ha resaltado la importancia de diferenciarse con productos locales de proximidad, que integran modelos de sostenibilidad. Recordó que Aragón cuenta con una Ley de Venta Local y ha subrayado el esfuerzo por promocionar los productos de la despensa aragonesa tanto a nivel nacional como internacional. Se discutió sobre los mercados que podrían ser objetivo de expansión para Aragón.
Javier Catalan
Diego Mur, director de marketing de la Bodega Sommos, ha comentado las previsiones para la vendimia de este año y el impacto turístico de la bodega, que atrae a numerosos visitantes al Somontano. Mur ha mencionado la simbiosis entre el Somontano y Fraga y el cambio positivo que ha supuesto la adquisición de las instalaciones por el Grupo Costa. También destacó la necesidad de innovación continua para mantener la calidad y el reconocimiento internacional de sus vinos.
Diego Mur
Javier Catalán, concejal de desarrollo económico del Ayuntamiento de Fraga, ha hablado sobre el emblemático postre de la localidad, el COC de Fraga. Este dulce tradicional, que puede ser tanto dulce como salado, posee la marca «Aragón Calidad Alimentaria» desde 1994. Catalán invitó a los asistentes a degustar el COC durante el evento especial que se celebrará el próximo fin de semana, donde se repartirán 1,000 raciones y se llevará a cabo un concurso de elaboración.
La mesa redonda ha evidenciado la robustez y el potencial de la industria agroalimentaria en Aragón, así como su papel crucial en el desarrollo económico y la promoción de la región.