Llega el invierno junto a las almendras de Martín Martín

Zaragoza

El otoño es la época ideal para disfrutar de frutos secos como la almendra. Originaria de Asia y cultivada desde hace más de 7000 años, la almendra es conocida por ser el fruto seco con más fibra, altamente saciante y uno de los más saludables. Su bajo índice glucémico la hace adecuada para personas con diabetes. Así lo explicaba el responsable de comunicación de Martín Martín, José Antonio Gracia en Hoy por Hoy Zaragoza.

Propiedades Nutricionales

Las almendras son ricas en calcio y fósforo, beneficiosas para el cerebro, huesos, cabello y piel. También contienen grasas saludables Omega, siendo la forma más saludable de consumirlas crudas y con piel, en ensaladas o yogures.

Producción en España y Aragón

España, especialmente Aragón, es un gran productor de almendras, destacando las variedades Largueta (alargada) y Marcona (redonda). La Largueta se consume principalmente tostada o salada, mientras que la Marcona suele freírse. Todas ellas se pueden encontrar en cualquiera de las tiendas de Martín Martín.

Usos Culinarios

Además de ser un excelente aperitivo, las almendras tienen múltiples usos, según explicaba José Antonio Gracia: enteras, trituradas, en pasta o en cremas, y como ingrediente en dulces, pasteles, bizcochos y bombones. Son la base del mazapán y turrones, incluido el Guirlache y las almendras garrapiñadas, típicas de Aragón.

En la cocina, las almendras se utilizan para preparar carne o pescado, aportando un sabor delicioso a las salsas, como en el tradicional Cardo con salsa de Almendras de Navidad. Pero desde hace un tiempo, también es más común en los desayunos, gracias a la leche de almendras.

La leche de almendras es una alternativa nutritiva a la leche de vaca, rica en calcio, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa, y beneficiosa para el intestino por su contenido en fibra soluble.

"En Martín Martín contamos con nuestro propio tostadero, donde las almendras son uno de los frutos secos más vendidos, especialmente las almendras tostadas y fritas, y en particular nuestra almendra garrapiñada, elaborada artesanalmente a fuego lento en la tradicional olla de cobre." explicaba su responsable de comunicación.

Campaña de Descuentos

Este mes, además de regalar experiencias comprando chocolate en Martín Martín, han lanzado una campaña en la que comprando snacks y frutos secos, puedes obtener superdescuentos directos para Dinópolis.