Trufa de Teruel cuenta desde hoy con la Protección Nacional Transitoria

TERUEL

Un sello que le da un valor añadido a este producto y que servirá para certificar su calidad en España. En Aragón se producen más de 100.000 kg de trufa al año y entorno al 80% se obtiene en Teruel. El objetivo de este distintivo es que la trufa de Teruel llegue a los consumidores como un producto auténtico y de alta calidad. Según el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Rincón, "certifica la excelencia de este producto y asegura a los consumidores un producto autóctono de la provincia de Teruel".

Tal y como ha indicado el consejero, a lo largo de 2025 este producto podría conseguir la convalidación europea de Indicación Geográfica Protegida. De ser así, la trufa de Teruel sería el primer hongo con un distintivo de calidad en España. Algo que según, Joaquín Juste, presidente de la Diputación de Teruel sería una buena oportunidad para "llegar a Europa, exportar desde esa trazabilidad que es tan importante para el consumidor". También para el productor ya que "es una garantía económica y la inversión que se ha hecho en toda la provincia de Teruel".

Además, tanto el Gobierno de Aragón como la Diputación han suscrito un protocolo de colaboración con la Asociación de Truficultores y Recolectores de Trufa de Teruel (Atruter )para la promoción de la Trufa de Teruel. Según ha indicado el presidente de la Diputación, significa que no se va a reparar "en esfuerzos económicos ni personales".