Nutri-Score: La verdad oculta entre fórmulas, etiquetas y trucos de marketing
Luis Cañada, de FITstore, analiza cómo este sistema de etiquetado nutricional, lejos de ser una herramienta clara y útil, es susceptible a manipulaciones y errores en su aplicación
Entrevista a Luis Cañada, fundador de FITstore.es
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El sistema Nutri-Score, creado para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables, es más manipulable de lo que parece, según Luis de FITstore.
Luis destaca que la fórmula del Nutri-Score permite ajustes fáciles, lo que posibilita que las marcas mejoren su calificación sin cambiar significativamente el producto. "No hace falta ser un experto para manipular el resultado", explica. Además, las marcas aprovechan el plazo de 2 años para actualizar el packaging, manteniendo una calificación favorable aunque el producto haya empeorado nutricionalmente.
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DescargarTambién señala que, aunque las empresas se comprometen a aplicar el Nutri-Score en toda su gama de productos, en la práctica se generan discrepancias que confunden al consumidor. "Es una herramienta fácilmente manipulable, que en lugar de ayudar a tomar mejores decisiones, se usa como truco de marketing para vender más", concluye Luis.
El Nutri-Score no siempre cumple con su propósito de ofrecer una comparación honesta y clara entre productos, y su flexibilidad y manipulación por parte de las marcas lo convierten en un sistema cuestionable.
