Jaca contará desde septiembre con un nuevo grado medio FP de Cocina

Jaca

Aragón contará el curso 2025/2026 con 27 nuevas enseñanzas de Formación Profesional y 1.560 nuevas plazas. El director general de Planificación, Centros y FP, Luis Madalla, y el jefe de servicio, Oscar Sánchez, han presentado este lunes la nueva oferta de cara al próximo curso y en ella aparece esta única novedad para las comarcas de la Jacetania y el Alto Gállego. De esta forma, la aspiración que habían materializado tanto el IES Biello Aragón de Sabiñánigo como el colegio Escuelas Pías de Jaca se queda en la Jacetania.

Acomseja, la Asociación de Empresas de la Jacetania, a través de su presidenta, Marian Bandrés, ha recibido con “profunda satisfacción” el anuncio. “Se trata de un éxito colectivo fruto del empeño de nuestra ciudad por ampliar las oportunidades laborales y de desarrollo económico del sector hostelero”, considera, y apunta a un objetivo “largamente demandado desde el ámbito político y empresarial de la Jacetania, que hace más de dos años comenzó a trabajar de manera conjunta para presentar un proyecto realista, viable y adaptado a las necesidades del territorio. La colaboración entre las iniciativas pública y privada ha sido fundamental para que el Gobierno de Aragón haya respondido positivamente a las aspiraciones de Jaca”, explica.

20 plazas con clases teóricas y prácticas

El proyecto, explica Acomseja, está apoyado por el cocinero estrella Michelín Eduardo Salanova, chef del Restaurante Hotel Canfranc Express. Contempla la creación de 20 plazas de técnico con formación dual de cara al próximo curso. En cuanto a instalaciones, las clases teóricas serán en las aulas de la Escuela Pías y en una primera fase (curso 25/26) las prácticas se harán en las cocinas del Hotel Oroel, gracias a la firma de un convenio con Inturmark, propietario también del Gran Hotel de Jaca.

Posteriormente, para el curso 26/27, se trasladarían a las instalaciones del antiguo IPE, donde el ayuntamiento se ha comprometido a invertir para construir un centro tecnológico, que incluiría cocinas profesionales que se utilizarían por la mañana para los talleres prácticos del grado y por la tarde para uso de la ciudad, como eventos y otras actividades.

ACOMSEJA ha defendido siempre el carácter estratégico del Grado medio para el desarrollo de una nueva oferta gastronómica, complementaria al sector turístico, que ayude a darle un nuevo impulso a la economía local. Existen también razones históricas que refuerzan la legítima aspiración de la Jacetania: la economía de Jaca está basada desde hace décadas en el sector servicios, “es nuestro principal medio de vida y generador de empleo, y una de nuestras señas de identidad más reconocibles”.

El grado medio amplía la oferta educativa de FP en Jaca y la abre a una nueva familia profesional. Actualmente, hay tres centros en los que puede cursarse Formación Profesional: el IES Pirineos imparte el ciclo básico de Mantenimiento de Vehículos; y los grados medios de Cuidados Auxiliares de Enfermería y Electromecánica de vehículos automóviles, y el Superior de Educación y Control Ambiental.

Listado de nuevos grados de FP en Aragón:

8 nuevas enseñanzas de Grados básicos:

-Artes Gráficas en Escuela de Artes de Huesca.

- Industrias Alimentarias en el IES Martínez Vargas de Barbastro.

- Electricidad y Electrónica en el IES Martina Bescós, de Cuarte.

- Informática de Oficina en el IES Clara Campoamor de Zaragoza.

-Acceso y Conservación en Instalaciones Deportivas, en el IES Mar de Aragón, en Caspe.

-Peluquería y estética en el Escolapias de Santa Engracia, de Zaragoza.

-Fabricación y montaje en Serpi Fundación Picarral, en Zaragoza.

-Informática y Comunicaciones en el colegio San Gabriel, Zuera.

4 nuevas enseñanzas de Grados medios:

-Farmacia y Parafarmacia en IES Montes Negros, de Grañén

- Soldadura y Calderería en el IES Emilio Jimeno de Calatayud.

-Sistemas Microinformáticos y Redes en el IES Rodanas de Épila.

-Cocina y Gastronomía en Escuelas Pías de Jaca.

8 nuevas enseñanzas de Grados superior:

-Enseñanza y Animación Sociodeportiva, IES José Mor de Fuentes.

-Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal, en el CPIFP de Movera.

- Mecatrónica Industrial, en el IES Benjamín Jarnés, de Fuentes de Ebro.

- Administración de Sistemas Informáticos en Red, en el Campus Digital. Es uno de los nuevos Ciclos TEC (Tecnología, Empleabilidad, Competencia)

- Desarrollo de Aplicaciones Web. , en el Campus Digital. Es uno de los nuevos Ciclos TEC.

-Doble Titulación de Dirección de Servicios de Restauración y Dirección de Cocina, en el CPIFP San Lorenzo de Huesca.

- Educación Infantil en el IES Damián Formen de Alcorisa.

-Educación y Control Ambiental: EFA Boalares de Ejea.

6 nuevos Cursos o programas de especialización:

-Mantenimiento y Seguridad en Sistemas de Vehículos Híbridos y Eléctricos, en CPIFP Bajo Aragón de Alcañiz.

-Auditoría energética, en el IES Virgen del Pilar de Zaragoza.

-Recursos y servicios en la nube. En el Campus Digital de FP.

-Recursos y servicios en la nube. En el Campus Digital de FP (virtual)

- Desarrollo de Aplicaciones en Lenguaje Python en el Campus Digital de FP.

- Gestión Integral de Centros de Datos en el Campus Digital de FP (50 plazas virtual)

-Una nueva enseñanza deportiva: Fútbol (nivel Iy II) en el IES Ítaca (a distancia)

Además, en el marco de la transformación digital de la FP, este próximo curso se van a habilitar 7 nuevas aulas de tecnología aplicada en centros sostenidos con fondos públicos, que se sumarán a las 45 existentes. Estos espacios son clave para el desarrollo de habilidades tecnológicas y potencian un aprendizaje activo y colaborativo. Asimismo, el próximo curso habrá en funcionamiento 64 aulas de emprendimiento.

En cuanto a la enseñanza bilingüe, serán 42 centros los centros educativos que oferten algún ciclo en esta modalidad, con más de 900 alumnos previstos.