Los productores cincovilleses muestran todo su potencial en el Salón Gourmet de Madrid
Ifema acoge este escaparate de alimentos y bebidas de alta gama exclusivo para profesionales
8 productores cincovilleses asisten al Salón Gourmet de alta gama en IFEMA, Madrid
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La Comarca de Cinco Villas se traslada esta semana al Salón Gourmet de Madrid, que se celebra desde este lunes y hasta el jueves, para mostrar todo el potencial con el que cuentan los productos del territorio. Se trata de un gran escaparate de alimentos y bebidas de alta gama con repercusión nacional e internacional.
En el stand del Gobierno de Aragón, ‘Aragón Alimentos’, hay 24 coexpositores, entre ellos, la entidad comarcal y su plan de desarrollo sostenible ‘Más que Cinco Villas’. La gerente, Diana García, resalta la importancia de asistir a este tipo de ferias: “Al haber solamente público profesional, todos los contactos que se establezcan allí están enfocados al sector de la restauración o distribución, un perfil de público con el que normalmente no hay acceso tan directo y concentrado”.
Presentación de los productos de la Comarca de Cinco Villas en el Salón Gourmet de IFEMA, Madrid
Presentación de los productos de la Comarca de Cinco Villas en el Salón Gourmet de IFEMA, Madrid
Bodegas Ejeanas, Bodegas Señorío Cinco Villas, aceite Asiete Cinco Villas, aceite Monteolivet, Mil gotas Miel de flores, la Quesería de Biota, Conservas del Prepirineo y Dulces Locuras son los ocho productores que han podido desplazarse hasta allí. “Hay que tener en cuenta que son pequeños productores” recuerda la gerente, poniendo en valor el esfuerzo que supone visitar este tipo de ferias, “ellos producen, recolectan, hacen la facturación y llevan el producto a los puntos de venta”.
Asimismo, el stand de Aragón Alimentos ha contratado a un cocinero, Javier Robles, para hacer showcookings y dinamizar así el producto aragonés durante el Salón Gourmet. De los 24 expositores, han organizado 18 pases, “a nosotros nos han cedido un espacio exclusivo para el producto de las Cinco Villas”, resalta la gerente. El pase ha tenido lugar hoy, a las 15:00 horas, y entre los productos que ha utilizado el cocinero, se encuentran el arroz de Valareña o el escabechado de Castejón de Valdejasa, "como no pueden estar todos, se ha intentado dar visibilidad también a los que no están presentes”, indica Diana García.
