Aire Sano presenta dos innovaciones en el Salón del Gourmet 2025

TERUEL

Aire Sano participa en el Salón Gourmet 2025, uno de los eventos más importantes del sector gastronómico en España con el que Madrid se convierte por unos días en el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama. En esta ocasión, la firma presentará dos novedades exclusivas que prometen conquistar tanto a los amantes de la cocina tradicional como a aquellos que buscan una alimentación saludable: el Guanciale y los Sticks de Carne Proteicos.

Aire Sano forma parte de la corporación agroalimentaria Naturuel, un referente en la producción cárnica premium y sostenible, con un firme compromiso con la trazabilidad y el bienestar animal. Naturuel opera bajo los más altos estándares de calidad y sostenibilidad, garantizando un proceso productivo que respeta el medioambiente y apuesta por la economía circular. Además, Aire Sano es la empresa que más jamones y paletas aporta a la Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel, reafirmando su liderazgo en la producción cárnica de excelencia.

Guanciale: La esencia de la auténtica cocina italiana

Aire Sano amplía su catálogo con la incorporación del Guanciale, un producto emblemático de la gastronomía italiana que llega con el sello de máxima calidad. Elaborado con carne certificada por la IGP Cerdo de Teruel, este Guanciale destaca por su curación artesanal y su sabor inconfundible. Un ingrediente imprescindible para la preparación de recetas icónicas como la pasta carbonara o la amatriciana, su textura y aroma lo convierten en un imprescindible para chefs y para los amantes de la cocina gourmet.

Sticks de Carne Proteicos: Sabor y nutrición para un estilo de vida activo

Para quienes buscan opciones saludables sin renunciar al placer gastronómico, Aire Sano lanza sus nuevos Sticks de Carne Proteicos. Con un alto contenido en proteínas, bajos en grasas saturadas y con una reducción en sal, estos sticks se presentan como la alternativa perfecta para un snack nutritivo y sabroso. Ideales para deportistas y consumidores que siguen un estilo de vida activo, ofrecen una fuente equilibrada de energía en cualquier momento del día.

Producción de carne de Cerdo de Teruel con identidad geográfica protegida

El Guanciale y los Sticks de Carne Proteicos de Aire Sano tienen como base la excelencia de la carne de Cerdo de Teruel, amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta certificación avala la calidad del producto, asegurando su origen y un proceso de producción basado en estrictos controles sanitarios y de bienestar animal. La IGP Cerdo de Teruel garantiza una carne de sabor excepcional, resultado de una crianza sostenible y controlada, en la que la alimentación y el entorno juegan un papel clave.

Para Alejandro Garcés, director comercial de Naturuel, el Salón Gourmet “es el escenario perfecto para presentar estas innovaciones, que fusionan tradición y vanguardia. Con el Guanciale, llevamos el sello de Teruel a la alta cocina, mientras que los sticks responden a la demanda de proteína saludable. Ambos reflejan nuestro ADN: calidad certificada, sostenibilidad y pasión por lo bien hecho, apostando por el mejor cerdo blanco del mercado".

Con una firme apuesta por la excelencia y la innovación, Aire Sano continúa expandiendo su gama de productos para satisfacer las necesidades de un mercado en constante evolución. Su participación en la Feria Gourmet 2025 refuerza su liderazgo en el sector agroalimentario y reafirma su compromiso con la elaboración de productos saludables, sostenibles y de la más alta calidad. Lo encontrarán en el Pabellón 8, Stand G26 del Salón Gourmet, del 7 al 10 de abril en Madrid.