Graus lanza la iniciativa “Graus Gourmet” para impulsar el agroturismo y la proyección cultural del territorio

Graus

El Ayuntamiento de Graus, con el respaldo de la Diputación de Huesca, ha puesto en marcha “Graus Gourmet”, una nueva campaña de promoción que tiene como eje central el fortalecimiento del agroturismo local y la puesta en valor de la identidad cultural y gastronómica de la zona.

El proyecto nace con la voluntad de posicionar a Graus como punto de referencia en el mapa agroalimentario del Pirineo aragonés, destacando tanto la calidad de sus productos como su riqueza patrimonial. Emblemas arquitectónicos como la Plaza Mayor, Casa Barón, Casa Bardaxí o Casa Heredia, serán también parte de la narrativa visual de esta iniciativa, que pretende unir tradición, paisaje y sabor.

Entre las primeras acciones previstas, destaca la celebración de la X edición de “GRAUSTRONÓMICA”, que tendrá lugar el próximo 3 de mayo en la Plaza Mayor. Esta feria gastronómica reunirá productores locales en una jornada que combinará venta directa, degustaciones, talleres divulgativos y actuaciones musicales, ofreciendo una experiencia sensorial completa para vecinos y visitantes.

Además, el sábado 24 de mayo, una delegación de Graus, acompañada por elaboradores agroalimentarios del territorio, viajará a Madrid para presentar oficialmente “Graus Gourmet” en el Auditorio Nacional de Música, coincidiendo con el concierto del destacado organista Joonho Park. El acto incluirá un encuentro con medios de comunicación especializados y prescriptores gastronómicos, consolidando así el carácter nacional de la campaña.

Uno de los ejes fundamentales del programa es el impulso del llamado “trufi turismo”, como parte de la estrategia para diversificar la oferta rural y poner en valor los productos vinculados al entorno. La campaña también busca fortalecer el tejido local, fomentando la participación de agricultores, artesanos y empresas del sector turístico en la dinamización del territorio.

El calendario de actividades incluye, además, el apoyo a eventos de gran arraigo, como las Fiestas Patronales de Graus (del 12 al 15 de septiembre), declaradas de Interés Turístico Nacional en 1973, en las que se representan tradiciones únicas como los dances, la Mojiganga, las Albadas y la pllega. Estos actos son una muestra viva del folclore local y del vínculo emocional de los grausinos con sus raíces.

Otro de los momentos cumbre del año será la Fiesta de la Longaniza, que se celebra el último sábado de julio y que reúne a miles de visitantes en torno a este embutido tan característico. La longaniza de Graus, reconocida a nivel regional y nacional, es uno de los productos estrella de la comarca por su calidad y su arraigada tradición.

En el ámbito visual, “Graus Gourmet” cuenta con una imagen de marca cuidadosamente diseñada por Ana Bendicho y su estudio NOVO DESIGN, reconocidos por su trayectoria internacional en diseño gastronómico. La identidad gráfica utiliza colores que evocan los tonos de los edificios históricos de la plaza grausina —azul, naranja y caldero—, reflejando no solo la esencia estética del lugar, sino también la conexión entre patrimonio y cocina.

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Graus apuesta decididamente por el desarrollo del medio rural, la sostenibilidad alimentaria y la proyección cultural del territorio, posicionando la localidad como un referente en experiencias agroalimentarias de calidad y en turismo cultural ligado a la identidad local.