Huesca celebra una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Huesca

Del 15 de mayo al 6 de junio, la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo ha organizado una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, con lo que los fotones de la provincia volverán a llenarse de sabor local y de producto de temporada. Durante cuatro semanas, jueves y viernes de cada una, se rendirá homenaje al espárrago, la alcachofa, el bisalto y la borraja.

Precisamente, cada semana estará dedicada a un producto distinto, con propuestas creativas en las cartas y menús de los establecimientos participantes.

Los días 15 y 16 de mayo se podrán degustar platos con espárragos; el 22 y 23 de mayo, platos con alcachofas; el 29 y 30 de mayo, platos con bisaltos, y el 5 y 6 de junio, platos con borrajas.

Estas jornadas suponen una oportunidad para visibilizar el trabajo de los establecimientos de hostelería de la provincia, reforzar el uso de productos de cercanía y contribuir al posicionamiento de Huesca como territorio gastronómico de referencia.