La Sembradora de Ideas de Monzón analiza la revolución digital en el sector porcino

El consejero Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, ha clausurado este miércoles en Monzón la cuarta edición de la Sembradora de Ideas, centrada en la digitalización del sector porcino que ha inaugurado el presidente de la DPH y alcalde de Monzón, Isaac Claver.

La jornada presentada por Chema Paraled del Tempero de Aragón TV ha dado a conocer a los profesionales del sector como se están adaptando a la transición tecnológica los productores para mejorar también la productividad en sus instalaciones, que según Paraled, “es el sector más innovador que hay por todo su potencial económico y productivo y desde allí se han implementado una serie de avances digitales y su camino hacia la sostenibilidad”.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Rincón, ha querido enviar un mensaje positivo destacando “la aplicación tecnológica en las explotaciones porcinos en la cría, la genética, producción, alimentación…un sector que ha demostrado estar muy preparado como se comprobó en el reciente apagón donde prácticamente no sufrieron afección. Un sector muy importante que supone el 40% de la producción agrícola y ganadera en Aragón”.

Javier Rincón ha destacado que “Aragón es, no sólo es la mayor productora de carne de cerdo de toda España, sino que también ha aprovechado la oportunidad para crear una industria agroalimentaria a su alrededor”. Rincón ha añadido que “sólo en 2024 las exportaciones sumaron más de 2.200 millones de euros”.

El alcalde de Monzón y presidente de la DPH, Isaac Claver, ha destacado que “el sector porcino tiene una gran importancia en Monzón y en las comarcas limítrofes donde se encuentra la mayor producción a nivel nacional. Somos una provincia de referencia y estamos hablando de un impacto enorme en nuestro producto interior bruto (PIB). Así que es muy importante que se conozca como es el sector que aborda los avances tecnológicos y las ventajas que supone en la producción. Agradezco la presencia del consejero de Agricultura y Ganadería en esta jornada ya que respalda la importancia de nuestra “sembradora de ideas” como foro de agricultores y ganaderos en cuestiones como tecnología, innovación y digitalización, así como a Chema Paraled como impulsor de la misma junto a José Ramón Acín con el apoyo de los concejales Sonia Bastinos y Carlos Perella que han hecho posible esta nueva edición. En un día que es la antesala de la celebración de San Isidro, felicidades a todo el sector”.

El director técnico, José Ramón Acín, ha destacado que “es un sector vertebrador del territorio ya que en cada pueblo hay una explotación porcina por tanto habla de su importancia por ello hablamos de su presente pero también hacia donde vamos".

Este año, según ha explicado Sonia Bastinos, concejal de Transformación Digital, hemos “apostado por el sector ganadero pero sin olvidarnos del agrícola al que volveremos a centrar nuestra Sembradora de Ideas en próximas ediciones”.

El concejal de Agricultura, Carlos Perella, ha indicado que “Monzón no es solo un punto en el mapa: es un eje de la ganadería porcina intensiva. Huesca, se sitúa con orgullo como líder nacional. España es el tercer mayor productor del mundo, solo por detrás de Estados Unidos y China”.

Es un dato que no solo habla de volumen, sino del enorme esfuerzo, profesionalidad y compromiso de todos los que forman parte de este sector.

El foro de “Ideas para el sector porcino. Tecnología, Innovación, Digitalización”, ha estado dedicada a los profesionales donde han conocido como se está aplicando la digitalización en el sector para impulsar la competitividad y reforzar la sostenibilidad del sector a nivel nacional e internacional.

Durante la jornada se ha abordado con expertos los ciclos reproductivos, el contexto general del sector y la transición tecnológica para mejorar la productividad.

Han participado como ponentes Germán Montull, Director de operaciones Cincaporc; Cristina Gallart, Presidenta Fribin; Belén Almudévar, Adjunta a la dirección Agropal; Llorenç Planasdemunt Regás, Director Consultoría AVP Planasdemunt & associats; Lluis Castarlenas, Gerente de Nella; David Fonollosa, Responsable mercado porcino Isagri. José Antonio Vitales, Gerente Serprovit; Alicia Canut Álvarez, Clúster Español de Productores de Ganado Porcino; Xavier Sarri, Ceo Mercopig; María Sol Arnaldo Pirosanto, Consultora en desarrollo de negocio para el ámbito agroindustrial en ITA; y Santiago Hidalgo, I+D Exafan.

Entre los asistentes María Aitziber, directora de Calidad y Seguridad Alimentaria; Luis Bailo, presidente Ceder Zona Oriental; Javier Betorz, delegado territorial de la DGA en Huesca; Ángel Mas, presidente Ceoe Monzón; José María Civiac, presidente Comarca del Cinca Medio; Emilio Beltrán, director provincial de Agricultura y Ganadería; José Ramón Acín, director técnico de la Sembradora y los concejales; Nuria Moreno, Carlos Loncán, Abdu Bah y Beatriz Sanchis y Antonio Romero, diputado en Cortes.