El Café del Arte gana el concurso de cócteles 'Huesca, la Magia del Cine'
Tábula Rasa Gastrobar ha recibido el accésit del certamen, que ha contado con la participación de casi una decena de establecimientos oscenses
El Café del Arte gana el concurso 'Huesca, la Magia del Cine'
Huesca
Huesca ha vuelto a brindar por el cine con la celebración del concurso de cócteles ‘Huesca, la Magia del Cine’, una iniciativa impulsada por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca en colaboración con el Festival Internacional de Cine de Huesca, que este año ha alcanzado su 53ª edición.
El cóctel creado por el Café del Arte se ha alzado con el primer premio de esta edición, en la que Italia, país invitado del festival, ha servido de inspiración para los establecimientos participantes. Su cóctel Dolce Vita está elaborado con licor Amaro, Martini rojo, zumo de naranja natural, jarabe natural, vainilla y soda.
Además, Tábula Rasa Gastrobar ha recibido un accésit gracias a su Tuxedo Carmesí, una propuesta original y cuidada a base de vermut de moras negras casero, Campari infusionado con nuez moscada y grapa.
La decisión ha estado en manos de un jurado formado por profesionales del sector y expertos en la materia: Javier Valdovinos, enólogo y propietario de Bodegas Valdovinos; Rafa García, jefe de ventas de Cabrero e Hijos y especialista en vinos, licores y destilados; y Daniel García, barista y maestro tostador.
Un maridaje entre cine y hostelería
Durante los días del certamen, del 6 al 14 de junio, casi una decena de establecimientos de la capital oscense han participado en este maridaje entre cine y hostelería, presentando cócteles con sabor italiano, elaborados con ingredientes como Campari, Amaro, vermut o Martini rojo. Un homenaje líquido a la cuna del cine de autor y del arte del aperitivo.
Participantes
Hotel Abba Huesca (Dulce barraquito), Cervecería Alt Berlín (cóctel Hugo Spritz), Café del Arte (cóctel Dolce Vita), Cafetería Duquesa (Negroni envejecido), Café Lounge del Casino (Vesper 007), Restaurante Olla de Huesca (cóctel Camorra), Restaurante Mérida (Negroni con ron tostado), Restaurante El Alambique (Aperol Spritz) y Tábula Rasa Gastrobar (cóctel Tuxedo Carmesí).
Como broche final, Café del Arte incorporará su cóctel Dolce Vita de forma permanente en su carta, mientras que Tábula Rasa mantendrá su Tuxedo Carmesí durante todo el verano, permitiendo que el público pueda seguir disfrutando de estas creaciones más allá del concurso.
Más allá del resultado, este certamen va consolidando una cultura de coctelería en la ciudad, con establecimientos que cada vez apuestan más por incorporar este tipo de propuestas en sus cartas y sorprender a sus clientes con nuevas experiencias en copa.
