Blecua, en el Festival Vino Somontano con una experiencia estrella Michelin
José Ferrer, gerente y enólogo de Viñas del Vero, Secastilla y Blecua
Barbastro
Blecua, el Icono del Somontano y uno de los grandes vinos de España, será uno de los protagonistas de la exclusiva experiencia gastronómica organizada con motivo del 25º aniversario del Festival Vino Somontano, que se celebrará del 31 de julio al 3 de agosto y que reunirá a grandes chefs de la región.
Será la primera vez que la bodega participe en esta cita, organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano y en la que se llevará a cabo la “Experiencia 25 Aniversario”. Este nuevo espacio ofrecerá la oportunidad de disfrutar de la alta gastronomía aragonesa gracias a la colaboración del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón y de los chefs de los restaurantes aragoneses con estrella Michelin Ansils, Canfranc Express, Gente Rara, La Era de los Nogales y Lillas Pastia.
Para esta ocasión, Blecua estará presente con su añada 2010, un vino tinto de edición limitada elaborado únicamente en cosechas excepcionales de la D.O. Somontano. Esta obra maestra, fruto del talento del enólogo José Ferrer se obtiene a partir de una cuidada selección de uvas Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah, procedentes de siete viñedos elegidos por su calidad y carácter. Su elaboración combina tradición y precisión, con una triple selección de racimos y granos, fermentación en pequeños depósitos y una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés. El resultado es un vino complejo y elegante, con aromas de fruta madura, especias y delicadas notas tostadas. En boca se muestra amplio, sedoso y con un final largo y persistente.
Con esta presencia en el 25º Festival del Vino del Somontano, Blecua vuelve a demostrar por qué es sinónimo de excelencia, exclusividad y pasión por el detalle. Un vino que nace para emocionar y representar lo mejor del Somontano.
Blecua
Blecua
Sobre Viñas del Vero
Viñas del Vero es la bodega líder del Somontano. Su nombre procede del río que recorre la comarca, el Vero, situado al pie de los Pirineos. Fundada en 1986, esta bodega forma parte de la Familia de Vino de González Byass desde julio de 2008.
La bodega elabora vinos que representan la diversidad de variedades, suelos y clima de esta comarca. Respeto por el medio ambiente, innovación y experiencia convergen en una serie de vinos elaborados partir de variedades tradicionales de la región (Tempranillo, Moristel, Garnacha y Macabeo), con otras de distintas procedencias (Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Noir). Completan la gama vinos Reserva, reflejo de la personalidad y creatividad de los enólogos, y dos especialidades: Secastilla, “puro terroir”, y Blecua, el “icono del Somontano”.
