Pollo al Chilindrón en Huesca con casi una veintena de establecimientos participantes
Del 25 de julio al 3 de agosto con la colaboración de Radio Huesca
Cartel de la presente edición
Los fogones de Huesca se llenan de tradición, sabor y producto local para rendir homenaje a uno de sus platos más emblemáticos
La ciudad de Huesca se prepara para saborear una nueva edición del Certamen del Pollo al Chilindrón, una cita gastronómica ya consolidada que, en su tercer año consecutivo en formato profesional, volverá a llenar las mesas de sabor y tradición justo antes del arranque de las fiestas de San Lorenzo.
Del 25 de julio al 3 de agosto, casi una veintena de bares y restaurantes oscenses presentarán su particular versión de este plato tan nuestro, con una apuesta clara por el producto de proximidad y calidad como gran protagonista. Además, este año el certamen se marida con el vino Miranda de Secastilla, de Viñas del Vero, realzando aún más la experiencia gastronómica.
Organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca y Radio Huesca – Cadena SER, el certamen cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Huesca, Turismo de Aragón y el Gobierno de Aragón.
Encuentros del Chilindrón y un cómic para los más pequeños
Asimismo, el certamen acogerá varios Encuentros del Chilindrón, pensados para poner en valor esta receta tradicional y su papel en la identidad gastronómica oscense.
Y para llegar a los más pequeños, los establecimientos tendrán en sus mesas el cómic ‘Empanadico y Chilindrón’, una divertida aventura protagonizada por dos simpáticos personajes que emprenden una misión para encontrar el pimiento perdido, ingrediente clave del plato estrella del certamen.
Cabe destacar también que el evento coincidirá con el Green Friday, que tendrá lugar el 1 de agosto en la capital oscense y en el que más de 60 comercios saldrán a la calle con ofertas, promociones y productos únicos para dinamizar el comercio local y completar una jornada redonda en Huesca.
Participantes en el certamen
El actual formato es heredero del Concurso Laurentino del Pollo al Chilindrón que Radio Huesca promovió durante una década en vísperas de San Lorenzo. En esta edición participan los siguientes establecimientos:
