Más afluencia, más agua y un ambiente muy familiar: la hostelería de Huesca saca buenas cuentas de un San Lorenzo masivo

Huesca

La hostelería concluye unas fiestas de San Lorenzo con la mayor afluencia de los últimos años. Los bares y ocio nocturno han registrado muy buenos datos y la ola de calor ha puesto su sello particular, provocando un aumento del consumo de agua. Además, el lleno técnico en los hoteles se ha mantenido. Es el balance que hacen desde la Asociación provincial de Hostelería y Turismo de Huesca.

Si al mediodía la afluencia ha aflojado por el intenso calor, la tendencia ha sido alargar las noches en bares y terrazas. "Se ha trabajado mucho en cafeterías y restaurantes. No hemos tenido ningún incidente a pesar de que hemos tenido muchísima gente. Ha sido uno de los años que más gente hemos tenido, tanto el día 9 como el 10", ha explicado Miguel Ollés, responsable de restaurantes y ocio nocturno de la entidad.

Otra matiz importante ha sido el consumo de agua, que ha aumentado. "El consumo ha sido brutal, ha hecho mucho calor y la verdad que en este sentido se ha trabajado bien", ha matizado Ollés.

"Ambiente familiar"

El presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, Carmelo Bosque, ha querido agradecer al público, tanto locales como visitantes, su apuesta por los establecimientos locales y ha destacado el "ambiente familiar" durante las fiestas.

Unos días que han supuesto preparación previa y aumento del personal. "Los bares de 5 o 6 trabajadores pasan a estar 10 o 12; los que están en 20, pasamos a 40 o 50 personas", ha incidido Bosque. Además, la Feria Taurina ha contribuido a los buenos números en los restaurantes.

Desde la Asociación inciden en la necesidad de prevenir la venta y consumo ilegal de alcohol, una práctica que "se masifica" en San Lorenzo y daña al sector hostelero. "Tendríamos que concienciar a la gente de que es un problema para la sociedad", inciden desde la Asociación.