Luis Cañada: “Comer sano no es tan fácil como parece"

Volver a la rutina tras el verano siempre llega acompañado de titulares llamativos: “Es el mejor momento para empezar de cero” o “Comer sano es fácil si te lo propones”. Suenan motivadores, pero ¿reflejan la realidad?

Si fuera tan sencillo, ¿por qué solo un 28% de los españoles consigue mantener una alimentación saludable en su día a día?

Luis Cañada lo tiene claro: “Lo peligroso de repetir frases como ‘comer sano es fácil’ es que se convierte el problema en individual, como si todo dependiera de la voluntad. Y en realidad hablamos de factores estructurales, sociales y económicos que condicionan mucho más de lo que parece”.

En este episodio, analizamos algunas de las dificultades más habituales a la hora de mantener hábitos saludables:

El precio: El 73% de los españoles percibe que los alimentos saludables son caros. Y la comparación es evidente: un kilo de manzanas puede costar más que medio kilo de galletas.

El tiempo: Un 30,6% de los encuestados señala que la falta de tiempo es su principal freno. La agenda manda más que el recetario.

El entorno social: Desde el vending en la oficina hasta las celebraciones familiares, vivimos en un “ambiente obesogénico” que empuja hacia opciones rápidas y ultraprocesadas.

El pódcast también desmonta la idea de que todo es fuerza de voluntad. “La motivación importa, pero no se sostiene sola. Si el sistema está diseñado para lo contrario, la frustración está garantizada”, recuerda Luis.

El mensaje final es claro: comer sano es posible, pero no es fácil ni depende solo del individuo. Hace falta un entorno que facilite el acceso, el tiempo y la información para que los buenos hábitos puedan mantenerse en el día a día.

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