Asun Coyo participa en el I Foro de Mujeres Panaderas de InterSICOP
La gerente de Panadería Farre de L'Aigua (Noales) estará en el Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café
Ifema Madrid organiza de 19 al 22 de febrero el Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, InterSICOP 2022, que va a reunir a 175 empresas que presentarán los últimos avances y tendencias en relación con materias primas y equipamiento. La exposición comercial de productos y servicios se completará con numerosas actividades paralelas, entre ellas, el Forum de Mujeres Panaderas en el que participará Asun Coyo, la responsable de Panadería Farré de L’Aigua que se sitúa en el pueblo de Noales, en el municipio de Montanuy.
El I Foro de Mujeres Panaderas, organizado en colaboración con Pan de Calidad y Panorama Panadero, se celebrará el 21 de febrero, reunirá a grandes profesionales del sector que compartirán impresiones, conocimientos y experiencias. Estará moderado por Jesús Monedero y la apertura institucional correrá a cargo de María José Sánchez, directora de InterSICOP. La primera mesa redonda versará sobre ‘Mujeres emprendedoras en el mundo de la panificación’, la segunda, que se desarrollará entre 11.15 y 12h, será ‘Mujer mundo rural’ donde participará Asunción Coyo, de Panadería Farré de L’Aigua y además Ana Marcén de Ecomonegros, Isabel Rivas de Miolino de Isabel y María Franco de La Tahona de Sahagún. La siguiente mesa redonda abordará ‘Mujer y las nuevas tecnologías venta on line/tema digital/web’ Por último de 13 a 13.30 horas, ‘Hábitos saludables en el día a día’.
Al concluir el foro se entregará un premio reconocimiento a las panaderas senior y junior y, durante toda la mañana, diez mujeres panaderas elaborarán pan en cinco stands.
