La Coruñesa, 100 años acercando lo mejor del mar a Huesca
La Coruñesa, líder en distribución de pescado fresco, marisco y productos congelados en Huesca, celebra su Centenario acompañada por clientes y amigos<br>
La empresa oscense La Coruñesa, creada en 1922, celebraba su centenario este lunes, 25 de mayo, en sus instalaciones del polígono Monzú de Huesca, en un acto presidido por Arturo Aliaga, vicepresidente y consejero de Industria, Competitividad y Desarrollo Empresarial del Gobierno de Aragón; y Luis Felipe, alcalde de Huesca. El evento convocaba a alrededor de doscientos invitados entre representantes institucionales y de asociaciones, clientes y colaboradores.
Para celebrar los 100 años, La Coruñesa preparaba una espectacular demostración del arte del ronqueo del atún rojo salvaje de almadabra, con un atún de alrededor de 300 kilogramos de peso, traído desde Cádiz y trabajado por especialistas de la Almadraba de Petaca Chico. También se presentaban los productos de las empresas Pirinea (caviar, trucha, esturión…) y Bacalaos Alejandra, cuyos productos distribuye la empresa oscense.
El acto contaba con un 'show cooking' del reconocido chef gaditano Juanlu Fernández (Estrella Michelin), fundador del restaurante Lú, Cocina y Alma, y exdirector gastronómico de Aponiente, quien explicaba la mejor forma de tratar tan preciado producto y que por la tarde participaba en uno de los Talleres de Gastronomía organizados en la Escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca.
La mañana de celebración finalizaba con un aperitivo para degustar tanto ese atún rojo como otros de los productos del mar o de agua dulce que La Coruñesa comercializa.
La Coruñesa es líder en distribución de pescado y marisco fresco, además de productos congelados seleccionados, en la provincia de Huesca, y una de las principales empresas de sector en Aragón.
En 1981, La Coruñesa cambió de propiedad y fue adquirida en 1891 por una sociedad de profesionales oscenses del sector, que se unieron para aunar fuerzas en el área de la distribución. Desde entonces, los propietarios de la empresa son Mariano Azón (presidente del Consejo de Administración), Ángel Mompradé, Carlos Fanlo, Vicente Bernet y José Antonio Casterad.
Su gerente, José Luis Sierra señalaba que, a diario, sirven sobre los trescientos pedidos de más de mil referencias de pescados y mariscos llegados en menos de cuarenta y ocho horas desde países como Canadá, Noruega, Dinamarca, Islandia, España, etc. Una treintena de trabajadores y una flota de diecisiete vehículos abastecen, en más de 800 puntos de venta, a comercios, supermercados, restaurantes, hoteles, empresas de catering, centros educativos y otros colectivos con un volumen de negocio que este año espera alcanzar los diez millones de euros.
