“Costilla melosa con aromas de Monegros” del Hotel Sariñena, gana el concurso Tapas de Monegros
El Concurso se celebró durante el puente de Todos los Santos
Un jurado formado por seis profesionales del sector, se reunía el pasado jueves 31 de octubre, en la sede de la Asociación de Mujeres de Sariñena para el desarrollo del concurso profesional en el que a través de una cata a ciegas, degustaron y puntuaron las elaboraciones realizadas por los establecimientos monegrinos.
El primer premio, patrocinado por la Asociación provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, dotado con un bono de asistencia los talleres Gastronómicos del próximo año, era para la tapa “Costilla melosa con aromas de Monegros” elaborada por El Hotel Sariñena. Una tapa elaborada con costilla de cerdo, miel de San Lorenzo de Flumen, alcaparras de Ballobar y vino blanco SED de Monegros.
El segundo premio, patrocinado por la bodega Viñas del Vero, era para “Brocheta de salmorrejo” elaborada por el Bar Social El Castillo de Castelflorite.
El establecimiento premiado con el tercer premio, patrocinado por Mahou- San Miguel, era para el Cafetín de la Pastelería Trallero de Sariñena, con su tapa “Taco de carne con sus especias”, que a su vez se alza con el cuarto premio, patrocinado por Coca Cola, con la tapa “La Isla”.
En cuanto a la Mejor Tapa apta para celíacos, premio instaurado por tercera vez en este certamen, ha sido para la tapa “Borcheta de salmorrejo” del Bar Social el Castillo de Castelflorite, quien el año pasado consiguió el mismo premio en esta categoría.
El premio a la Tapa popular se comunicará una vez realizado el recuento entre los votos físicos depositados en las urnas de los establecimientos y los realizados a través de la APP Tapas de 10.
Entre todos los clientes que hayan participado votando se sorteará una cena para dos personas en el establecimiento ganador del concurso de tapas de 10 de Monegros y se comunicará a través de las redes sociales de Tapas de 10. www.tapasde10.es.
La organización de este evento cuenta con el patrocinio de Viñas del Vero, Grupo Mahou-San Miguel, Solan de Cabras, Coca-Cola, Ayuntamiento de Sariñena, Comarca de Los Monegros, Turismo de Aragón y Gobierno de Aragón.
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