Croquetas "Eco", para llevar y con sabores del Alto Aragón
Una empresa de elaborados ha instalado una "food truck" junto al Matadero que comercializa croquetas hechas con producto local de empresas sostenibles<br>
De pollo del Cinca, de trucha autóctona de ese mismo río, de bacalao o vegetariana son algunos de los sabores de "El camión de las croquetas". La empresa 2Avi Elaborados" que regenta la oscense Avidey Lalueza ha instalado en el centro cultural Manuel Benito Moliner una "food truck" o furgoneta de venta de croquetas para llevar hechas con productos de la provincia de Huesca. En él participan 18 empresas del Alto Aragón, todas ecológicas.
Desde que se pusiera en marcha el pasado sábado, 26 de diciembre, mucha gente se ha acercado a probarlas, según confirmaba una se sus gerentes, Estela Lalueza. Están contentas porque, a pesar de que el sector servicios está pasando por su peor momento, esta idea de negocio se ha recibido con ganas en la capital altoaragonesa.
Estela Lalueza es una de las propietarias
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Esta furgoneta se podrá ver instalada en ese punto de la avenida Alcoraz número 4 hasta el 20 de enero, desde las 18.00. Es la primera que abren aunque la idea es ampliar el negocio e instalar más en ferias y convenciones gastronómicas.
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