Dulces divinos, del convento de Santa Clara al mundo

Enclaustradas en el monasterio, las Hermanas Clarisas de Monzón viven la Navidad como una de las épocas más intensas del año, y es que durante estas fechas multiplican la producción de sus tradicionales y deliciosos dulces, que van desde turrón a polvorones, pasando por almendras reales.

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No obstante, a estas alturas ya han superado el punto álgido de la campaña. Los pedidos fuertes se realizaban a principios de mes, e iban destinados a lotes de Navidad o grandes superficies. En esta segunda parte de diciembre, los siguen vendiendo, aunque no a tan gran escala, en los mercadillos y el torno del convento.

Toda esta repostería se ha vendido en Monzón, pero también en localidades vecinas como Binéfar o Huesca y ciudades más grandes como Madrid. Y es que los dulces de las clarisas son unas delicias divinas. La fórmula mágica, el uso de materia prima muy natural, así como el empeño y cariño que ponen las hermanas en su elaboración.

Si durante el año tan solo dos o tres religiosas se dedican a la elaboración de dulces, en la campaña de Navidad participan las 14 hermanas que habitan en el Monasterio de Santa Clara; la más joven tiene 22 años y la más mayor, 98 años.