El Longaniza Fest presenta novedades en su cuarta edición

Este viernes, a las 20 horas, se inaugura, en la plaza de la Compañía de Graus, el Longaniza Fest, la muestra gastronómica que completa, desde hace cuatro años, la Fiesta de la Longaniza que se celebrará al día siguiente. Como ya adelantó, el presidente de la Asociación de Fabricantes de Longaniza, Mariano Ciutad, este año, esta cita presenta novedades, dos ‘foodtrucks’ con objeto de hacerla más dinámica. El objetivo del Longaniza Fest será, un año más, presentar el citado producto, como un ingrediente más de la cocina. Tanto viernes como sábado contarán con ambientación musical.

Se elaborarán hasta cuatro tapas diferentes en las que el producto estrella será la longaniza. Croquetas de longaniza, de roquefort, cep y trompetilla negra y patata con queso y longaniza, que se podrán adquirir al precio de 3 euros cada una, y queso de rulo de cabra rebozado con longaniza en tempura y tomate y burguer de longaniza, cuyo precio será de cuatro euros.

La ubicación volverá a ser, un año más, la plaza de la Compañía donde se habilitarán mesas y sillas y también barras para poder disfrutar, tranquilamente, del maridaje de gastronomía y música.

El viernes el toque musical lo pondrán Gradus Jazz y el sábado serán Los Lambreños con su música popular y versiones.

El Longaniza Fest está organizado por la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus y el Ayuntamiento de Graus.