El maridaje del vino y el periodismo, presente en el Congreso de Huesca

La realidad poliédrica del sector del vino forma parte del programa del XXIII Congreso de Periodismo de Huesca, que recupera su formato habitual los días 24 y 25 de marzo en el Palacio de Congresos de la capital oscense. El auge del mundo vinícola y la información especializada en las diferentes secciones informativas cuentan con una mesa de debate moderada por el director de Como Pomona, Rafa Gimena, y protagonizada por los periodistas y sumilleres Ramón Francàs, de La Vanguardia, y Eva Vicens, de Vadevi, y la directora del programa ‘Mesa y Descanso’ de Capital Radio, Mar Romero.

El periodismo generalista ha relegado tradicionalmente el vino a una realidad informativa desde una perspectiva económica y, en algún caso, cultural. El auge del sector y el creciente interés por sus diferentes caras de esta realidad tan poliédrica, como la festiva o el desarrollo rural, ha incrementado el número de periodistas que se abren paso en este ámbito sin una sección determinada.

Esta mesa de debate estará moderada por el periodista y técnico superior en Enología y Maridaje Rafa Gimena, quien además es director de la agencia de comunicación Missatges Gestió de Comunicació a la que pertenece su medio digital, Como Pomona. Esta sesión del Congreso, entre otras, con la intervención de Ramón Francàs, sumiller profesional y periodista desde hace más de tres décadas de La Vanguardia.

Francàs, además de ser caballero de mérito del Serenísimo Capítulo del Vino y por la Orden des Coteaux de Champagne, ha recibido destacados reconocimientos como el Premio Excelencia Cava otorgado por el Consejo Regulador del Cava, Premio Eugeni Molero y Premio Sant Raimon de Penyafort.

Eva Vicens, licenciada en Periodismo y sumiller profesional, se sumará a este espacio celebrado el 24 de marzo a partir de las 19.15 horas en el Palacio de Congresos de la capital oscense. Vicens, que dirigió Premis Vinar de Cataluña y, actualmente, es directora del medio de comunicación digital Vadevi, cuenta con experiencia en diferentes medios, agencias y departamentos de comunicación. También ha ejercido como responsable de comunicación de Homeless World Cup, una fundación de Cairo social en Edimburgo.

Otra de las voces expertas en esta mesa de debate será la de la periodista especializada en vinos y gastronomía, Mar Romero, que presenta el programa 'Mesa y Descanso' en Capital Radio, además de colaborar en revistas como Planeta Vino o Gastronosfera. Romero cuenta además con distinciones profesionales como el Premio "Maitre Cinco Estrellas" y el Premio "Mirador del Vino".

Taller "Cómo describir un vino sin saber de vinos", por Rafa Gimena

Una vez finalizada la mesa de debate, el Congreso de Periodismo de Huesca celebrará el taller "Cómo describir un vino sin saber de vinos". La actividad, que comenzará a partir de las 20.00 horas, estará impartida por el periodista Rafa Gimena.

Este espacio, que cuenta con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Huesca y la DO Somontano, invitará a los profesionales de la Comunicación a perder el miedo a la cata sensorial y a acercarse a una actividad imprescindible para describir organolépticamente un vino. Un ejercicio que si bien precisa de práctica y experiencia, tiene unas pautas claras con las que poder iniciarse.