La tapa, éxito asegurado

Este jueves se celebra el Día Internacional de la Tapa, una de las joyas gastronómicas de nuestro país y que en Huesca sigue siendo protagonista. Un plato que ha evolucionado con los años. A los clásicos fritos, todavía de moda, y las “gildas” le van ganando terreno tapas más “modernas” como las verduritas en tempura, arroces o incluso carnes plancha.

Nosotros hemos celebrado este día acudiendo al Bar Da Vinci y Como me lo Como de Huesca. Dos referentes de las tapas en el centro de la capital, en la calle Padre Huesca