Las bravas de "El Portal" de Alcolea de Cinca se quedan sin premio

Las “Bravas Land” de Ramón Lapuyade de ”El Portal “ de Alcolea de Cinca se quedaban sin premio en “Una De Bravas-I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas”, cuya final se ha desarrollado en el Centro Tecnológico de Palencia.

Lapuyade apostaba por un coulant de patatas bravas donde había un alio oli de tomillo y romero y tres salsas: albahaca y tomate, chiplote y la de pimentón.

A la final accedían 18 cocineros que defendían su receta en directo. Lapuyade era el primero en hacer la presentación y se mostraba medianamente satisfecho de como le habían quedado.