Los quesos de Villa Villera consiguen cuatro platas y un bronce en el campeonato mundial de quesos
En esta ocasión el certamen quesero se ha organizado en la ciudad italiana de Bérgamo<br><br>
Los quesos de la familia Somada, cuya factoría se ubica en la localidad de Sieso de Huesca, han logrado un total de cinco medallas en el que se considera el campeonato mundial de este producto.
El queso fresco prensado y los quesos frescos con y sin sal de Villa Villera ha conseguido sendas medallas de plata. Tres en total.
Por otra parte, la ricota de la granja de Sieso lograba otra medalla de plata, mientras que el requesón se alzaba con una de bronce.
En el certamen, que que se ha celebrado este año en la ciudad italiana de Bérgamo, participaban más de tres mil quesos de los cinco continentes.
Durante dos días, 250 expertos olfatean, catan y deliberan sobre las partidas de los 40 países participantes llevando a cabo las catas de los diferentes quesos, donde se valora la calidad del producto.
Los World Cheese Awards, cuyas primeras ediciones se celebraron en la ciudad inglesa de Birminghan, han reunido durante tres décadas a productores, minoristas, compradores, consumidores y comentaristas del queso de todo el mundo para celebrar la tradición, la innovación y la excelencia del queso.
Este es el mayor acontecimiento dedicado exclusivamente al queso del mundo, en el que se apoya a los mejores elaboradores de quesos, desde los artesanos más modestos, hasta los pesos pesados del mundo del queso.
