Salas Bajas celebra el "Recau de San Isidro"
Esta tradición se recuperó en Salas Bajas en el año 2001
La Asociación Cultural Salas Bajas 2000 celebra este sábado el tradicional ‘Recau de San Isidro’, una festividad ancestral que, aunque perdida a principios del siglo XX, la asociación retomó en el año 2001, en esta localidad perteneciente a la Comarca de Somontano.
Fernando Juste, párroco de la localidad
ENTRA CORTE RECAU 2010 1 (VIVA NOTICIAS)
Las mujeres de Salas Bajas comienzan por la mañana a elaborar el “Recau” en la plaza . La comida está prevista a las dos de la tarde. Mientras tanto, por la mañana se celebrará la romería y misa en honor a San Isidro en la ermita del Plano.
Emilia Carmen, presidenta de la Asociación Cultural Salas Bajas 2000
ENTRA CORTE RECAU (VIVA NOTICIAS)
Los ingredientes del menú actual son judías, patatas, arroz, orejas y patas de cerdo, panceta, chorizo, ajo, aceite, cebollas, romero, laurel, vino blanco y especias variadas. Para el postre macedonia de frutas y brazo de gitano..
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